Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 
Ingrediënten: Rijstschotel met tropische vruchten
 

• Wilde rijst  voor vier personen
• 1 rode paprika
• 1 rijpe mango
• 1 rijpe banaan
• 6 bosuitjes
• 1 citroen en 1 limoen
• 2 teentjes knoflook fijngeperst
• 3 gemberbolletjes
• 1 eetlepel gembersiroop
• 200 gram cashewnoten
• paar takjes verse koriander
• 2...

Lees verder ...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten: lentesalade met raapsteeltjes
 

• 4 vleestomaten in vieren gedeeld
• 1 bos raapstelen, gewassen en uitgelekt
• olijfolie (extra vierge zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 gesnipperde rode ui
• 2 teentjes knoflook fijngeperst
• 4 scharreleieren gekookt
• handvol zwarte en groene olijven
• 2 eetlepels balsamico azijn
• scheutje tamari of shoyu en peper
• kruiden zoals bieslook, peterselie en basilicum
• bosje...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar recept van www.vegplek.com

Ingrediënten: auberginerolletjes met hazelnotentapenade voor twee personen
 

• 1 dikke grote aubergine
• 50 gr hazelnoten 
• 100 gr zachte geitenkaas
• 1 lente ui in ringetjes gesneden
• 1 eetlepel geraspte citroenschil
• tamari of...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Uit Smaakmakend

Ingrediënten: gevulde auberginerolletjes met tomatensalsa en pasta
 

• 2 middelgrote aubergines
• 5 takjes peterselie
• 2 takjes koriander
• 2 zoete uien gesnipperd
• 2 fijn geperste knoflookteentjes
• 400 gram tofu gehakt
• 100 gram verkruimelde geitenkaas
• 4 vleestomaten
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Voor 2 personen

Ingrediënten: Gebakken aubergine met hüttenkäseknoflooksaus
 

• Olijfolie met een klontje roomboter voor het bakken (Zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 aubergine
• tamari of shoyu en peper
• ½ komkommer
• 1 tomaat
• 1 bakje Hüttenkäse (200 gram)
• 1...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

 Ingrediënten: Aubergines met paprika's

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: auberginesandwiches

• Aubergines (1/2 per persoon)
• Knoflook 1 teentje per persoon
• Potje pesto (1/2 eetlepel per sandwich)
• Feta in plakjes (elke sandwich ruim bedekken met feta.)
• Olijfolie om in te bakken
• Tamari of shoyu
• Tarwebloem (volkoren, liefst biologisch)

Bereiding:...

Lees verder ...

Lees verder ...

Lees verder ...