Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

Ingrediënten: Markeel gevuld en onder de grill (uit tijdvoorvis aangepast)

• 4 verse makrelen, schoongemaakt en graatvrij 
• olijfolie om te bakken en om vis mee in te smeren
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook fijngeperst
• 50 gram pijnboompitten
• 2 sinaasappels,
• 2 eetlepels verse koriander fijngehakt
• zeezout en vers gemalen peper
• extra...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

Ingrediënten: Markeel met courgette

• 4 makrelen van 250 gr. per stuk.
• 2 courgettes
• 1 dl. witte wijn
• ¼ bosje peterselie
• 75 gr. ijskoude roomboter

Bereiding:
Maak de makrelen schoon en spoel ze goed af onder stromend water. Dep ze droog. Schil de courgettes en snijd...