Boerenkooltaart met geitenkaas uit de oven

Alle recepten zijn in principe voor 4 personen tenzij anders aangegeven.

Bron: De volkskrant - volkskeuken

Gebruik in principe biologisch producten

Ingredienten: boerenkooltaart met geitenkaas

  • 750 gram gesneden boerenkool
  • 5 scharreleieren
  • 150 gram zachte geitenkaas
  • 1 eetlepel Italiaanse tuinkruiden
  • 200 gram geraspte geitenkaas
  • 1 rode paprika in stukjes gesneden
  • 100 gram ongezouten cashewnoten
  • 1 blik super croissantdeeg
  • olijfolie
  • tarwebloem
  • beetje zeezout en versgemalen peper
  • extra nodig een springvorm voor de oven

Bereiding:

Verwarm de oven voor op...

Lees verder ...

Couscous maaltijdsalade met als toetje kwark met fruit

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Voor vier personen

Ingrediënten: Couscous maaltijdsalade met kruidenyoghurtsaus

  • Olijfolie (extra vierge, zie uitgangspunten Houtsmullerdieet 
  • 2 teentjes knoflook fijngeperst
  • 150 gram couscous of bulgur
  • 4 bosuitjes gesneden in ringen 
  • 1 bos verse peterselie fijngesneden
  • 1 bos verse munt, blaadjes grof gehakt 
  •  2 gegrilde rode paprikaas , ontveld en in reepjes gesneden
  • 1 theelepel paprikapoeder 
  • 1 eetlepel...


Lees verder ...

Asperge salade met aardbeien en avocado

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Naar een recept van mevr. S. die dit ons toestuurde waarvoor dank 

Ingrediënten: aspergesalade met aardbeien en avocado voor 2 personen 

  • 1 kg. witte asperges
  • 650 gram aardbeien (liefst biologisch)
  • zakje veldsla 
  • 10 eetlepels olijfolie extra vierge
  • sap van 1 citroen en 1 limoen
  • zeezout en versgemalen peper 
  • 1 eetlepel afstreken mosterd
  • 1 eetlepel olijfonaise
  • 2 rijpe avocados
  • extra warm...


Lees verder ...