Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Naar een recept van mevr. S. die dit ons toestuurde waarvoor dank 

Ingrediënten: aspergesalade met aardbeien en avocado voor 2 personen 

• 1 kg. witte asperges
• 650 gram aardbeien (liefst biologisch)
• zakje veldsla 
• 10 eetlepels olijfolie extra vierge
• sap van 1 citroen en 1 limoen
• zeezout en versgemalen peper 
• 1 eetlepel afstreken mosterd
• 1 eetlepel olijfonaise
• 2 rijpe avocados
• extra warm...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Voor vier personen

Ingrediënten: Couscous maaltijdsalade met kruidenyoghurtsaus

• Olijfolie (extra vierge, zie uitgangspunten Houtsmullerdieet 
• 2 teentjes knoflook fijngeperst
• 150 gram couscous of bulgur
• 4 bosuitjes gesneden in ringen 
• 1 bos verse peterselie fijngesneden
• 1 bos verse munt, blaadjes grof gehakt 
•  2 gegrilde rode paprikaas , ontveld en in reepjes gesneden
• 1 theelepel paprikapoeder 
• 1 eetlepel...

Lees verder ...

Alle recepten zijn in principe voor 4 personen tenzij anders aangegeven.

Bron: De volkskrant - volkskeuken

Gebruik in principe biologisch producten

Ingredienten: boerenkooltaart met geitenkaas

• 750 gram gesneden boerenkool
• 5 scharreleieren
• 150 gram zachte geitenkaas
• 1 eetlepel Italiaanse tuinkruiden
• 200 gram geraspte geitenkaas
• 1 rode paprika in stukjes gesneden
• 100 gram ongezouten cashewnoten
• 1 blik super croissantdeeg
• olijfolie
• tarwebloem
• beetje zeezout en versgemalen peper
• extra nodig een springvorm voor de oven

Bereiding:

Verwarm de oven voor op...

Lees verder ...