Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
Voor vier personen
Ingrediënten: Couscous maaltijdsalade met kruidenyoghurtsaus
- Olijfolie (extra vierge, zie uitgangspunten Houtsmullerdieet
- 2 teentjes knoflook fijngeperst
- 150 gram couscous of bulgur
- 4 bosuitjes gesneden in ringen
- 1 bos verse peterselie fijngesneden
- 1 bos verse munt, blaadjes grof gehakt
- 2 gegrilde rode paprikaas , ontveld en in reepjes gesneden
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 eetlepel...