Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Naar Volkskrantrecept van Alma Huisken
Ingrediënten: Artisjok met pesto en asperges
- 8 grote artisjokken
- 100 ml groentebouillon
- olijfolie (extra vierge:zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
- 1 klein gesneden courgette
- 1 bosje groene asperges
- 200 gram sugar snaps
- 1 bosje lente uitjes, fijngesneden
- 2...