Groentensoep, met Thaise pesto en tofugehakt

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

 

Ingrediënten: groentesoep met Thaise pesto en tofugehakt
 

  • Olijfolie met klontje boter voor bakken
  • 1 eetlepel tamari of shoyu
  • 1 bakje tofugehaktl
  • 1 zak thaise roerbakgroenten (paprika, witte kool, prei, tauge, uien en
  • ...




Lees verder ...

Erwten-aardappelsoep

Aangepast recept uit de TIP

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten aardappel-erwtensoep met broccoli:
  • 1 kleine kip van ongeveer 1 kg. (liefst biologisch of scharrel)
  • tamari of shoyu
  • 5 peperkorrels geplet
  • stukje foelie
  • ...







Lees verder ...

Erwtensoep vegetarisch

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld
 

Ingrediënten vegetarische erwtensoep:

  • 2 pakken spliterwten (uit natuurwinkel)
  • 2 uien
  • 4 stuks prei
  • 5 laurierblaadjes
  • 2 eetlepels gemengde kruiden van het Blauwe Huis
  • 1 knolselderij
  • 1 stronk bladselderij
  • 2 eetlepels tamari of shoyu
  • 1 eetlepel kerriepoeder of...


Lees verder ...

Broccolisoep

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: Broccolisoep
In principe wordt in het Houtsmullerdieet geen vlees vernoemd, maar soep trekken van een schenkel mag wel. Voor wie dat niet wil, staat er een alternatief achter de bouillon.

    ...






Lees verder ...

Bonen-bietensoep

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten bonen/bietensoep:
  • 300 gram cannellinibonen, een nacht in water geweekt (o.a. bij natuurwinkel te koop)
  • 400 gram gekookte bietjes, ontveld en klein gesneden
  • 4 knoflookteentjes geperst
  • 2 eetlepels rozemarijn
  • olijfolie
  • 20 zwarte olijven zonder pit,...





Lees verder ...

Broccolisoep met paprika

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten broccoli met paprika:
  • 1 groene paprika
  • 350 gram broccoli in roosjes
  • ½ liter groentebouillon
  • olijfolie extra vierge
  • 350 gram kruimige aardappelen geschild en in blokjes gesneden
  • 2 gesnipperde sjalotjes
  • 1 teentje knoflook fijn...





Lees verder ...

Raapsteel salade

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 


Ingrediënten: lentesalade met raapsteeltjes
 

  • 4 vleestomaten in vieren gedeeld
  • 1 bos raapstelen, gewassen en uitgelekt
  • olijfolie (extra vierge zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 1 gesnipperde rode ui
  • 2 teentjes knoflook fijngeperst
  • 4 scharreleieren gekookt
  • handvol zwarte en groene olijven
  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • scheutje tamari of shoyu en peper
  • kruiden zoals bieslook, peterselie en basilicum
  • bosje...


Lees verder ...

Zeewolf met waterzooi en zuring

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept uit het AD.

Ingrediënten: Vlaamse waterzooi met zeewolf en zuring
  • 750 gram zeewolf in grove stukken gesneden
  • 300 gram bospeentjes
  • 300...






Lees verder ...

Makreelpakketjes met fijne groenten

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld
Ingrediënten makreelpakketjes met fijne groenten

  • Verse makreel voor vier personen in stukken gesneden
  • Krielaardappelen voor vier personen (liefst biologisch)
  • 300 gram haricots verts of zelf gekookte spercieboontjes
  • 4 tomaten
  • 4...




Lees verder ...

Makreel, gestoofd met prei

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept van de site 'tijdvoorvis'

Ingrediënten: gestoofde makreel met prei

  • 800 g makreel
  • olijfolie met klontje boter
  • 2 preien
  • 1...







Lees verder ...