Koolraap uit de oven met jeneverbessen

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.Ingrediënten: Koolraap uit de oven

  • 750 gram aardappels
  • koolraap (ca. 500 gram)
  • 3 knoflooktenen
  • 150 ml. sojamelk of magere melk
  • 250 ml. creme fraiche
  • 10 jeneverbessen
  • tamari of shoyu
  • peper
  • klontje roomboter zonder zout

Bereiding:
Schil de aardappels en koolraap en snijdt beide...




Lees verder ...

koolraap, aardappels, fraiche, oven, jeneverbessen, ingevet, peper, tamari, koolraapmengsel, shoyu

Spinazie met maccaroni

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Ingrediënten: Volkorenmacaroni met spinaziesaus

  • Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • Vol.korenmacaroni voor vier personen
  • Verse spinazie voor vier personen (750 gram tot een kilo)
  • Crème fraiche (125 cl.)
  • Pakje diepvriesdoperwten
  • 1 ui kleingesneden
  • twee teentjes knoflook fijngeperst
  • grofgemalen Parmezaanse...



Lees verder ...

spinazie, salades, crème, tomatensalade, knoflook, parmezaanse, kaas, eenvoudige, fraiche, voeg

Knolselderij met ansjovis

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten knolselderij met ansjovis:
 

  • 2 blikjes ansjovisfilets
  • olijfolie
  • 3 grote uien in ringen gesneden
  • 3 dl. creme fraiche
  • 4 dl magere melk
  • 1 ei losgeklopt
  • 750 gram aardappels in reepjes...




Lees verder ...

uien, gesneden, creme, verdeel, roomboter, ansjovis, aardappelreepjes, fraiche, goudbruin, knolselderijreepjes

Aardappeltaart met geitenkaas en witlofsalade

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 

Ingrediënten: aardappeltaart met geitenkaas en honing en witlofsalade

  • 1-1,5 kg aardappelen (biologisch)
  • 75 gram roomboter zonder zout
  • 125 ml. Creme fraiche of zure room
  • 1 eetlepel honing
  • 3 eieren (scharrel)
  • 1 theelepel tijm
  • 150 gram geraspte harde geitenkaas
  • Extra nodig: lage bakvorm en...


Lees verder ...

eetl, witlofsalade, honing, geitenkaas, afkoelen, bakvorm, snijden, creme, witlof, fraiche

Snoekbaars uit de oven met risotto van wilde rijst of gepofte aardappel

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: Snoekbaars uit de oven met risotto of gepofte aardappel
  • 4 middelgrote snoekbaarsfilets  
  • 2 uien, middelgroot
  • olijfolie
  • 2 tenen knoflook
  • 5 eetlepels kerrie of kurkuma 
  • 1 bekertje creme fraiche
    • ...




Lees verder ...

snoekbaars, oven, risotto, gepofte, aardappel, knoflook, rijst, snoekbaarsfilets, creme, fraiche

Haring in dillesaus

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: Haring in dillesaus
  • Nieuwe krielaardappels voor vier personen
  • Sperziebonen voor vier personen
  • 6-8 maatjesharingen (nieuwe, als ze er al zijn, zijn natuurlijk het beste)
  • 2 kleingesneden...




Lees verder ...

sperziebonen, klontje, roomboter, kook, uien, fraiche, crème, dille