Aardappeltaart met geitenkaas en witlofsalade

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 

Ingrediënten: aardappeltaart met geitenkaas en honing en witlofsalade

  • 1-1,5 kg aardappelen (biologisch)
  • 75 gram roomboter zonder zout
  • 125 ml. Creme fraiche of zure room
  • 1 eetlepel honing
  • 3 eieren (scharrel)
  • 1 theelepel tijm
  • 150 gram geraspte harde geitenkaas
  • Extra nodig: lage bakvorm en...


Lees verder ...

Witlofsalade

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten en bereiding witlofsalade naar recept van Willemien:

  • Witlofsalade speciaal
  • 4 struikjes witlof
  • 1/2 kleine winterwortel
  • 1/2 blikje mandarijntjes.
  • 1 zure appel
  • 3-4 gemberbolletjes
  • 5 eetl. yoghurt of kwark 
  • 1/2 eetl. kerriepoeder
  • 1 eetl. gembernat
  • 1 eetl. olijfolie (extra vierge zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 1 takje peterselie

Van de witlof aan de onderkant kegeltje uithollen...



Lees verder ...