Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld Aangepast naar een recept uit Smaakmakend

Ingrediënten: Ratatouille in courgette met tofureepjes

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 8 courgetteplakken , ca. 5 mm. dik en in lengte gesneden.
• 150 gram...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: chili met tofu

• 1 blok biologische tofu (ongeveer 350 gram)
• 2 uien
• roerbakgroenten. U kunt in elke supermarkt een pakje roerbakgroenten kopen, maar het uiteraard ook zelf samenstellen van verse groenten. Zoals prei, gesneden savoiekool,...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept uit SLA

Ingrediënten: gevulde chili's uit de hemel

• 4 grote Turkse pepers (of paprika's)
• 500 gram paddestoelen, bij voorkeur Shiitake erbij, in stukjes gesneden
• olijfolie (extra vierge, zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• tamari of shoyu
...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten chili sin carne:

• 500 gr. bruine bonen (of zelf weken en koken of kant en klaar uit pot. Neem bv. pot capucijners, potje bruine bonen en potje kidneybonen)
• eetlepel tamari of shoyu
• 2 uien, gepeld en in stukjes gesneden.
...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld
 

Ingrediënten: champignons in druivenbladeren met pilafrijst:
 

• 16 druivenbladeren, geblancheerd en uitgelekt of uit blik of pot en dan goed afgespoeld.
• 500 gram champignons (liefst met shiitake erbij)
• 5 tenen knoflook
• olijfolie
• versgemalen peper en...

• 2 middelgrote aubergines, in 4 of 8 plakken.
• 3 eetlepels olijfolie
• Tamari of Shoyu
• 1 grote verse paprika, in 4 tot 8 stukken gehakt.
• 250 gr. zachte geitenkaas in plakken.
• versgemalen zwarte peper
• garneren...