Makreel gevuld en onder de grill of op de barbeque

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

Ingrediënten: Markeel gevuld en onder de grill (uit tijdvoorvis aangepast)
  • 4 verse makrelen, schoongemaakt en graatvrij 
  • olijfolie om te bakken en om vis mee in te smeren
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook fijngeperst
  • 50 gram pijnboompitten
  • 2 sinaasappels,
  • 2 eetlepels verse koriander fijngehakt
  • zeezout en vers gemalen peper
  • extra...



Lees verder ...

makrelen, knoflook, grill, uien, voeg, verse, sinaasappel, zeezout, pijnboompitten, koriander

Poon met broccoli en kerrierijst

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: gestoofde poon met kerrierijst en broccoli
  • Neem drie of vier stoofponen (vraag uw visboer daarnaar, neem niet de kleine poon die is beter om te bakken)
    • ...




Lees verder ...

poon, broccoli, knoflook, tomaten, wilde, rijst, zilvervliesrijst, kook, schijfjes, geperste

Rode mullen met saffraansaus

Posted 28/11/2009 14:14:46
aangepast naar recept van Alma Huisken
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten rode mullen in saffraansaus:
  • 4 rode mullen, ingewanden en schubben verwijderd
  • 4 teentjes knoflook in dunne plakjes gesneden
    • ...






Lees verder ...

mullen, rode, gesneden, tomaten, worteltjes, zilvervliesrijst, doperwtjes, shoyu, peper, knoflook

Roodbaars met zeekraal

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Aangepast naar een recept uit Allerhande

Ingrediënten: gebakken roodbaars met gesmoorde zeekraal
  • Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 4 roodbaarsfilets (vraag...






Lees verder ...

filets, zeekraal, krielaardappeltjes, tomaten, wortelsalade, kerrie, salades, knoflook, geperste, roodbaarsfilets

Sardines op zijn Grieks

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten:
  • 12 grote sardines
  • volkorenbloem
  • 4 eetl. olijfolie
  • 2 tenen knoflook
  • ¼ bosje peterselie
  • 1 citroen
  • Naar keuze: meergranenbrood of aardappelen (biologisch en voor vier personen)
  • Voor salade:...




Lees verder ...

sardines, knoflook, aardappels, salade, meergranenbrood, citroen, keuze, groene, schoon, verwijder

Snoekbaars uit de oven met risotto van wilde rijst of gepofte aardappel

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: Snoekbaars uit de oven met risotto of gepofte aardappel
  • 4 middelgrote snoekbaarsfilets  
  • 2 uien, middelgroot
  • olijfolie
  • 2 tenen knoflook
  • 5 eetlepels kerrie of kurkuma 
  • 1 bekertje creme fraiche
    • ...




Lees verder ...

snoekbaars, oven, risotto, gepofte, aardappel, knoflook, rijst, snoekbaarsfilets, creme, fraiche

Aubergine salade

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Aangepast naar een recept van AH

Ingrediënten: aubergine salade
 

  • Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 2 middelgrote aubergines ( bij Turkse of Marokaanse winkels goedkoop en goed)
  • 2 fijn geperste tenen knoflook
  • 1 balkje cherry-tomaten (ca. 250 gram)
  • 2 blikjes ansjovisfilets (Mogen ook verse kort gebakken ansjovisfilets zijn,...



Lees verder ...

bruin, citroensap, stokbrood, ansjovisfilets, aubergineblokjes, gesneden, knoflook, aubergine, salade, cherry-tomaten

Zeeduivel, gestoofd

Posted 28/11/2009 14:14:46

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld
 

Ingrediënten gestoofde zeeduivel:
 

  • 4-6 stuks zeeduivel (400-600 gram)
  • 2 uien
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 prei
  • 1 blik gepelde tomaten of tomatenblokjes op sap
  • 1,5 dl visbouillon (zelfgemaakt of blokje)
  • zilvervliesrijst voor 4 personen
  • worteltjes voor...



Lees verder ...

zeeduivel, prei, knoflook, maak, zilvervliesrijst, stoof, voeg, worteltjes, tomaten, uien

Zeeduivel met saffraanmayonaise

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: geroosterde zeeduivel, een feestmaaltijd
  • 4 schoongemaakte zeeduivelfilets
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 sjalotje gesneden
  • 3 eetlepels fijngesneden peterselie
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 1 theelepel kummel
  • beetje zeezout en peper
  • 2-4 takjes...



Lees verder ...

knoflook, eetlepels, saffraanmayonaise, verdeel, saffraandraadjes, eetlepel, filets, citroen, broccoli, peper

Zalmmoot in folie met saffraanrijst

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: zalmmoot in folie met saffraanrijst en worteltjes
  • Zalmmoten, 1 per persoon
  • Een bos verse worteltjes of een grote zak geraspte worteltjes
  • Drie tenen geperste knoflook
  • Drie/vier tomaten
  • 1 ui
  • half...



Lees verder ...

worteltjes, knoflook, zalmmoot, champignons, saffraanrijst, moot, geperste, tomaat, kurkuma, kerrie