Paling in het groen

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: paling in het groen
  • 1 kilo schoongemaakte stoofaal (vraag uw visboer van te voren of ga naar een vissersplaats waar paling/stoofaal vers te krijgen is)
  • 50 gram verse peterselie
  • 50 gram verse kervel
  • 50 gram...



Lees verder ...

verse, paling, saus, kruiden, stukjes, voeg, warme, zout, peper, stoofaal

Poon, een heerlijk visrecept

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten:poonschotel naar recept van Smulweb
  • 1 kg. rode poon schoongemaakt
  • 250 gram tomaten
  • 2 uien gesnipperd
  • 25 gram pijnboompitten
  • 100 gram witte hazelnoten
  • 50 gram witte amandelen
  • zeezout en...



Lees verder ...

witte, tomaten, hazelnoten, worteltjes, uien, amandelen, peper, gemalen, stukjes, zeezout

Rode mullen met saffraansaus

Posted 28/11/2009 14:14:46
aangepast naar recept van Alma Huisken
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten rode mullen in saffraansaus:
  • 4 rode mullen, ingewanden en schubben verwijderd
  • 4 teentjes knoflook in dunne plakjes gesneden
    • ...






Lees verder ...

mullen, rode, gesneden, tomaten, worteltjes, zilvervliesrijst, doperwtjes, shoyu, peper, knoflook

Roodbaars met Griekse Yoghurt

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten:
  • roodbaarsfilet voor vier personen (vraag je visboer hoeveel, ik dacht ca. 500 gram)
  • 1 kg. Aardappels (biologisch)
  • 3 tomaten
  • ½ zakje verse bieslook
  • 300 ml. Griekse yoghurt...




Lees verder ...

roodbaarsfilet, kwark, zeezout, tomaten, yoghurt, bieslook, aardappels, griekse, koken, peper

Scholrolletjes met lentegroenten en kappertjessaus en verse zeekraal

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Hoewel schol geen vette vis is vindt Houtsmuller het geen bezwaar om 1x per week magere vis te eten. En als geboren Zeeuw vind ik dit persoonlijk een heerlijke maaltijd.

Ingrediënten: Scholrolletjes met...





Lees verder ...

kook, zeekraal, verse, breng, kookvocht, wijn, bouillon, zilvervliesrijst, peper, groenten

Tarbot met pasta

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Recept van tijdvoorvis ingezonden door Martijn Ingrediënten:
  • Olijfolie met een klontje roomboter voor het bakken (Zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 4 stuks tarbotfilet van 140 g
  • 250 g spirulina...




Lees verder ...

snijden, haricots, pasta, tomaten, fijn, olijven, roomboter, zeewier, molen, peper

Tonijn met sesam en avocadosalade

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten Tonijn met sesam en avocadosalade:

  • 1 moot tonijn
  • 1 a 2 eetlepels sesamzaad (niet geroosterd!)
  • 2 tenen knoflook
  • sojasaus: Kikkoman,...


Lees verder ...

tonijn, peper, avocadosalade, zout, moot, smaak, limoen, sesamzaad, avocado, snufje

Asperge salade met aardbeien en avocado

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Naar een recept van mevr. S. die dit ons toestuurde waarvoor dank 

Ingrediënten: aspergesalade met aardbeien en avocado voor 2 personen 

  • 1 kg. witte asperges
  • 650 gram aardbeien (liefst biologisch)
  • zakje veldsla 
  • 10 eetlepels olijfolie extra vierge
  • sap van 1 citroen en 1 limoen
  • zeezout en versgemalen peper 
  • 1 eetlepel afstreken mosterd
  • 1 eetlepel olijfonaise
  • 2 rijpe avocados
  • extra warm...


Lees verder ...

asperges, veldsla, avocado, aardbeien, aspergesalade, zeezout, snijdt, oven, peper, versgemalen

Bonenmaaltijdsalade Mexicaans plus toetje van kwark met vers fruit

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Voor 4 personen

Ingrediënten: Mexicaanse bonenmaaltijdsalade

  • 1/2 dl. Olijfolie (extra vierge, zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • sap van 1 limoen
  • 1 theelepel komijn
  • 2 mooie rijpe tomaten (liefst uit de natuurwinkel) 
  • 1 maiskolf (of 150 gram maiskorrels uit blik)
  • 1 rode paprika 
  • 3 bosuitjes
  • 400 gram kidneybonen (uitgelekt uit blik) 
  • 50 gram jajalenopepers (potje) in ringen 
  • snufje versgemalen peper
  • 1/4...


Lees verder ...

meng, ringen, snijdt, komijn, tomaten, maiskolf, bosuitjes, erdoor, paprika, peper