Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: Oesters op een bedje van spinazie
- 250 gram zongedroogde tomaten (bij Turkse- of Marokkaanse winkels goed en goedkoop)
- olijfolie
- handjevol pijnboompitten
- 2 citroenen
- 12 oesters
- 400 gram spinazie (vers als het kan)
Bereiding:
Tomaten weken en in stukjes...