Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
Ingrediënten: warme salade met meergranenbrood
- 500 gram champignons, bv. kastanjechampignons en shiitakes (zijn erg goed voor kankerpatiënten) in plakjes gesneden
- drie teentjes fijngesnipperde knoflook
- 2 grote uien gesnipperd
- twee tomaten aan blokjes gesneden
- halve komkommer in plakjes gesneden
- 2 zakjes gemengde salade naar keuze, bv. veldsla en/of frisee sla
- olijfolie (extra vierge zie uitgangspunten Houtsmullerdieet) en eventueel...