Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
Uit Allerhande aangepast: Aardappel - makreelsalade
Ingredienten:
- 800 gram vastkokende aardappelen
- 300 gram broccoli
- 2 scharreleieren
- 1 gestoomde makreel
- olijfolie
- 2 rode paprika's
- 2 el versgeperst citroensap
- 2 eeteleps kappertjes
- 1 bosje bosuitjes
- zeezout en versgemalen peper
Bereiding: Snijdt voor het koken de aardappelen in dunne plakjes en kook deze in ruim kokend...