Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
Naar een recept uit de Tip voor twee personen
Ingrediënten:
- Olijfolie extra vierge (Zie Uitgangspunten Houtsmullerdieet)
- 350 gram bloemkool, in roosjes gesneden
- 4 eieren hardgekookt
- 1 eetlepel wijnazijn of citroensap
- 200 gram veldsla of rucola
- 1 eetlepel vloeibare honing
- 3 eetlepels Italiaanse gedroogde kruiden
- 1-2 blikken artisjokharten (uitgelekt) (Mag ook verse artissjokken, dan...