Eet in principe tarwebrood of volkorenbrood (liefst zuurdesem). Geen witbrood.
Volkoren pap met sojamelk en rozijnen/stukjes fruit.
Gebruik roomboter (dun gesmeerd). Geen margarine, ook geen speciale dieetmargarine (veel transvetzuren volgens Valstar).
Beleg met: magere kaas, tahin (Sesampasta), appel/perenstroop uit natuurwinkel (zonder toegevoegde suiker), Engelse marmelade (zonder toegevoegde suiker), gekookt ei (liefst zachtgekookt), lever, stukjes fruit of bv. tomaat/paprika e.d. als het maar geen vlees is en geen suiker bevat.
...
Basisprincipes van het Houtsmullerdieet
Posted 28/11/2009 14:14:46
Verkrijgbaar in elke boekhandel en bibliotheek het kookboek van Dr. Houtsmuller uitgegeven bij Bohn Stafleu van Loghum. Zie pagina kanker en boeken voor meer boeken betreffende kanker en voeding.
De recepten gebaseerd op de uitgangspunten van dr. Houtsmuller incl.dat kookboek proberen we zo gevarieerd mogelijk in te vullen. Met waar mogelijk gebruiken we seizoensgroenten, hoewel in deze moderne tijd het hele jaar door de meeste groenten en fruit te krijgen zijn.
In de recepten gebruiken we...
Zalm met groentenspies en tomatensaus
Posted 28/11/2009 14:14:46Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Gebruik bij voorkeur biologische producten
Naar een recept van Margreet die ons dit toestuurde, waarvoor dank
Ingrediënten: Zalm met groentenspies uit de oven
- 4 zalmfilets, elk 140 gr.
- 400 gr. sugar snaps
Zeeduivel satè met kruidige eigengemaakte satesaus
Posted 28/11/2009 14:14:46Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld
Uit nieuwe smaken van de zee van Rick Stein, recept is enigszins aangepast.
Ingrediënten: zeeduivelsatè met eigengemaakte satesaus
Ingredienten voor de marinade
- 2 eetlepels plantaardige...
Zalm uit de oven met asperges
Posted 28/11/2009 14:14:46Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Naar een recept van Super de Boer aangepast
Ingrediënten: Zalm uit de oven met asperges
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Naar een recept van Super de Boer aangepast
Ingrediënten: Zalm uit de oven met asperges
- 4 verse zalmmoten met huid (neem eens wilde zalm, duur maar lekker)
- 1 sjalotje
- 500 gram groene asperges
- 150 ml....
Zalm met pannenkoeken en groentencocktail vooraf
Posted 28/11/2009 14:14:46Een wat ingewikkeld en redelijk 'vet' recept, maar wel erg lekker naar een recept van Alma Huisken uit haar boek ETEN. Misschien niet helmaal geschikt voor patiënten met borstkanker wegens het vette.
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Naar een recept van Willemien Ingrediënten:...
Zalmforel in wittewijnsaus
Posted 28/11/2009 14:14:46Een wat ingewikkeld en redelijk 'vet' recept, maar wel erg lekker naar een recept van Alma Huisken uit haar boek ETEN. Misschien niet helmaal geschikt voor patiënten met borstkanker wegens het vette.
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten:
voor de...
Zalm met tagliatelli
Posted 28/11/2009 14:14:46Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Naar een recept van AH
Ingrediënten: Zalm met spinaziepasta
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Naar een recept van AH
Ingrediënten: Zalm met spinaziepasta
- 4 verse zalmmoten
- 350 gram verse groene tagliatelli
- 750 gram verse spinazie
- 150 gram harde geitenkaas
- Gedroogde Ialiaanse kruiden
- olijfolie en klontje...
Zeewolf met waterzooi en zuring
Posted 28/11/2009 14:14:46Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Naar een recept uit het AD.
Ingrediënten: Vlaamse waterzooi met zeewolf en zuring
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Naar een recept uit het AD.
Ingrediënten: Vlaamse waterzooi met zeewolf en zuring
- 750 gram zeewolf in grove stukken gesneden
- 300 gram bospeentjes
- 300...
Zalmfilet met rijst en spinazie
Posted 28/11/2009 14:14:46Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: Zalmfilet met spinazie en zilvervliesrijst
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: Zalmfilet met spinazie en zilvervliesrijst
- Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
- 4 zalmfilets
- 1 rode paprika
- 2 teentjes knoflook
- 1 gesnipperde ui
- tamari...