Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Een recept van Mieke

Ingrediënten: visschotel met heilbot en aardappelkorst

• 2 teentjes knoflook fijngeperst
• 1 blik tomatenblokjes (zonder toevoegingen)
• 10 zongedroogde tomaatjes in olie...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: haring ovenschotel met andijvie en bietensalade

• 1,5 kg. Aardappelen (biologisch)
• 4-6 zoute haringen
• olijfolie
• klontje roomboter zonder zout
• 2 uien
• 2 eetlepels kappertjes
• paneermeel
• extra nodig: ovenschaal
...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: Mexicaanse haring

• Olijfolie met klontje boter voor bakken
• 1 ui gesnipperd
• 2 teentjes knoflook fijn geperst
• 2 vleestomaten in stukjes gesneden
• tabasco
• tamari of shoyu
• peper
• 6 schoongemaakte nieuwe haring
...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: Forelfilet met limoen, sesam en Spaansde pepre

• 1 eetlepel Olijfolie (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 2 eetlepels sesamolie
• 8 forelfilets (vraag uw visboer de forel schoon te maken en te fileren)
...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: Haring in dillesaus

• Nieuwe krielaardappels voor vier personen
• Sperziebonen voor vier personen
• 6-8 maatjesharingen (nieuwe, als ze er al zijn, zijn natuurlijk het beste)
• 2 kleingesneden...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Recept voor twee personen

Ingrediënten: forel met venkel en champignons:

• 2 schoongemaakte forellen.
• 1 venkelknol
• 1 rode ui
• 3-4 knoflooktenen
• 4 takjes peterselie
• sap...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept uit Allerhande

Ingrediënten: gevulde forel uit het oosten

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 rode peper
• 2...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: Forelfilet met verse pasta en spinaziepesto

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• Extra wat roomboter zonder zout voor bakken forelfilets
• Verse pasta (naar eigen...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: Gevulde forel met amandelsaus

• 4 forellen
• 1 citroen
• 250 gram bladspinazie (diepvries)
• 1 eetlepel olijfolie met klontje roomboter voor het bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 teentje knoflook
...