Makreeltartaartjes met gestoomde broccoli

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Bewerkt van AH recept.

Ingrediënten: makreeltartaartjes met gestoomde broccoli
  • 600 gram zeer verse makreelfilet met huid
  • 2 eieren
  • 3 eetlepels citroensap
  • beetje zeezout en...






Lees verder ...

ringen, schaal, eieren, huid, broccoli, zeezout, filets, makreelfilets, peterselie, sjalotje

Bloemkool, wortelen, uien en erwten hebben een positieve invloed op de verandering van bepaalde genen die verantwoordelijk zijn voor (anti) - kankerprocessen in het voorkomen en ontstaan van darmkanker

Posted 28/11/2009 14:14:07

31 oktober 2005: Bron: J Nutr. 2005 Aug;135(8):1879-88.

Het eten van bloemkool, wortelen, uien en erwten of een samengestelde mix daarvan heeft een positieve invloed op de veranderingprocessen van bepaalde genen die verantwoordelijk zijn voor (anti) - kankerprocessen in het voorkomen en ontstaan van darmkanker, blijkt uit Nederlandse dierstudie. Wie onder longkanker informatie kjikt onder voeding en voedingstoffen in alfabetische lijst ziet een zelfde vergelijkbaar opgezette studie van dezelfde Nederlandse onderzoekers. Dat abstract hebben we vertaald voor u....



Lees verder ...

preventie, broccoli, uien, bloemkool, darmkanker

Genisteïne en indole-3-carbinol uit o.a. soja en kruisvormige groenten zoals bv. broccoli repareren DNA schade.

Posted 28/11/2009 14:14:30
13 februari 2006: Bron: Life Extensions website

Genisteïne en indole-3-carbinol uit o.a. soja en kruisvormige groenten zoals bv. broccoli repareren DNA schade. Dit blijkt uit een laboratorium studie waarvan de resultaten wel zijn gepubliceerd in the British Journal of Cancer wegens de opmerkelijk positieve resultaten. Opvallend is ook dat hoe langer en hoe hoger de doses de kankercellijnen (o.a. borstkankercellen) 'bewerkt' worden met deze stofjes de resultaten beter worden. Een interessante studie dus. Overigens uit de praktijk weten we...

Lees verder ...

broccoli, soja, genisteine