Zie onder complementair in gerelateerde artikelen  onder Sulforafaan hoe rauwe broccoli en plantje Broccocress te gebruiken.

Het bedrijf dat broccocress plantjes levert over de hele wereld en ook adressen verkrijgbaar waar dit plantje te koop is heet :

Koppert Cress
De Poel 1
2681 MB Monster
The Netherlands
Website: www.koppertcress.com

19 april 2013: Koppert Cress kweekt voor het Amerikaanse National Institutes of  Health speciale broccoli kweekt met verhoogde Sulforafaan waarden en waaruit de benodigde Sulforafaan wordt gehaald voor hun studies met broccocrest. Eind...

Lees verder ...

8 maart 2013: Bron: BBC

Een ademtest kan maagkanker in een vroeg stadium opsporen en kan de kans op een succesvolle behandeling van maagkanker sterk vergroten. Dit meldt de BBC naar aanleiding van een studie die wetenschappers uit China en Israël hebben uitgevoerd en is gepubliceerd in BJC - the British Journal of Cancer. Volgens de onderzoekers is de test 90 procent nauwkeurig bij het detecteren van maagkanker en onderscheidt deze van andere aandoeningen in de maag.

De test analyseert uit...

Lees verder ...

 Ervaringen van kankerpatienten met complementaire aanpak kunt u lezen onder  uw verhaal - patienten ervaringen.  Ervaringen van kankerpatienten met complementaire aanpak op video kunt u bekijken als u hier klikt of op videoknop linksbovenaan deze pagina. Voorlichtigingsfilmpjes over verschillende vormen van complementaire aanpak kunt u ook bekijken op de website van het SNFK = Stichting Nationaal Fonds tegen Kanker. 

Broccoli verliest beschermende werking (sulfarofaan verdwijnt nagenoeg) tegen kanker als het gekookt wordt gegeten....

Lees verder ...

9 december 2005: Bron: Am J Clin Nutr. 2005 Dec;82(6):1283-1291. Met dank aan Marco voor toezenden van deze studie.

Een kleine maar wel gerandomiseerde studie (drie groepen: gezonde broccoli, super broccoli en water) wijst uit dat het eten van super broccoli de concentraties sulforafaan statistisch verhoogt bij mensen/patiënten die het GSTM1 missen of waarvan dit niet naar behoren functioneert. Super broccoli is gekweekte broccoli waar tijdens de groei extra natuurljke stoffen aan zijn toegevoegd om extra glucosinolaten te verkrijgen, die de...

Lees verder ...

5 september 2007: Bron: Alvytal.nl en Journal of the National Cancer Institute. Met dank voor de tip.

Broccoli en bloemkool kunnen kans op prostaatkanker flink doen dalen.

Canada/USA – juli 2007 – [Journal of the National Cancer Institute - UK]

Het eten van meer dan één portie broccoli en bloemkool per week kan de kans op prostaatkanker tot wel 45% verlagen.
Epidemiologische en dierstudies lieten al zien dat een voedingspatroon met veel kruisbloemige groentes resulteert in een...

Lees verder ...

 12 april 2009: 1: Cancer Prev Res (Phila Pa). 2009 Apr;2(4):353-60. Links

Het eten van broccoli, dat veel sulforaphane bevat, is nu bewezen in een dierstudie en een studie met patienten dat dit ook de bacterie Heliobacter pylori  doodt en daardoor kan regelmatig broccoli eten maagkanker voorkomen. De bacterie Heliobacter Pylory is zoals bekend de voornaamste veroorzaker van maagkanker. (Zie ook: dit artikel op...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 

Ingrediënten: Franse tomatentaart broccoli

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• Pakje roomboter bladerdeeg
• 16-20 middelgrote rijpe tomaten
• paar takjes verse basilicum en verse oregano
• eetlepel honing
• 8 fijngeperste knoflookteentjes
• tamari of shoyu en snufje versgemalen peper
• ½ citroen fijngesneden
• 12 zwarte olijven...

Lees verder ...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.  

Ingrediënten: roergebakken broccoli met shiitake

• 3 bosuitjes in kleine ringen gesneden
• broccoli voor vier personen (neem dit ruim bv. 500 gram)
• 200 gram shiitake 
• tamari of shoyu
• olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 150 gram ongezouten cashewnoten
• extra: veldslasalade. Zie salades.

...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.  

Ingrediënten - Broccolipasta voor 2 personen:

Ingrediënten voor twee personen:
- struik broccoli
- 3 sjalotten
- 3 tenen knoflook
- volkoren tagliatelle of kamut
- stukje verse parmezaamse kaas (ca 100 gram)
- 2 tomaten
-...

Lees verder ...