22 oktober 2014: Bron: Int J Clin Exp Med. 2014 Aug 15;7(8):2100-10. eCollection 2014.
Opnieuw is aangetoond dat rood vlees en bewerkt vlees het riscio op kanker verhoogt. In onderstaande studie toont een meta-analyse aan dat het ontstaan van blaaskanker mogelijk beïnvloed wordt door het eten van rood vlees en bewerkt vlees. Uit 14 studies naar effecten van rood vlees en 11 studies naar effecten van bewerkt vlees blijkt...
8 oktober 2010: conclusies uit onderstaande artikel lijken nog steeds geldig en actueel, vandaar opnieuw naar voren gehaald. en hier een abstract geplaatst van de risicofactoren voor kanker uit een groot Europees bevolkingsonderzoek (EPIC studie) waarbij ook de rol van rood vlees apart wordt benoemd als veroorzaker van verschillende vormen van kanker. Wie dit rapport in wil zien kan naar Dr. Gonzalez een mail sturen wellicht? Onderaan citaten uit proefschrift van Aloys Sesink, al uit 2002
1 december 2016: Twee petten op.
Arts-bioloog drs. Engelbert zijn column van december, "Twee petten op", gaat over de nog steeds ontkennende rol van het KWF als het gaat over de therapeutische waarde van voeding en voedingstoffen. Met name over rood vlees, visolie enz. Maar ook schrijft Valstar over de dubbele rol die het tijdschrift "Voedingsgeneeskunde" en de Moermanvereniging zouden spelen in het weigeren van Valstar zijn column Moerman Revisited. Ik plaats hier ongewijzigd Valstar zijn column
Twee petten...
12 januari 2014: Bron: Nutrients. 2014;6:163-189
Bepaalde voedingstoffen en dan met name dierlijke vetten, roken en leefstijl zijn de belangrijkste factoren die bepalen of iemand kanker krijgt of niet. Dit blijkt opnieuw, want is natuurlijk al veel langer bekend, uit een heel groot wereldwijd uitgevoerd langjarig onderzoek.
Opmerkelijk nieuw gegeven uit deze studie is dat tussen verandering van voedingspatronen en ontstaan van kanker een periode ligt van ca. 20 tot 30 jaar, tenminste dat stelt onderzoeker dr. William Grant in zijn...
11 februari 2013: nu vlees en dan vooral paardenvlees nog al in het nieuws is deze studie maar eens naar voren gehaald. Vlees eten is gewoon niet echt goed voor je gezondheid, althans niet biologisch vlees (teveel hormonen en antibiotica enz.). Zie onderstaande publicatie uit 2011
31 mei 2011: Bron Medscape en WCRF
Wie veel rood vlees en bewerkte vleeswaren gebruikt heeft daarmee een beduidend groter risico op het ontwikkelen van vormen van darmkanker. Als mensen bewuster een gezondere...
10 maart 2016: Bron: column van arts-bioloog drs. Engelbert Valstar over de hypocrisie van het KWF over voeding in relatie tot kanker. Zie ook in gerelateerde artikelen
Moerman revisited:
'hoogmoed in volle bloei draagt aren van verderf als vrucht’
Inleiding
In 2004 kreeg het SNFK (Stichting Nationaal Fonds tegen Kanker) van het Voorlichtingsbureau Vlees na overleg met het KWF een brandbrief omdat het SNFKj gesteld had dat vlees kanker bevordert. Hiervoor zou volgens het Voorlichtingsbureau Vlees...
Raadpleeg ook de literatuurstudies preventie van arts-bioloog drs. Engelbert Valstar
14 augustus 2019: Bron: Cancer Epidemiology
Uit de zusterstudie ( ruim 42.000 vrouwen doen hier aan mee) blijkt dat rood vlees het risico op borstkanker verhoogd. En dat kip dit risico verlaagt. Het lijkt dus goed om rood vlees door kip te vervangen om het risico op borstkanker te verminderen.
Voor het onderzoek analyseerden onderzoekers informatie over de consumptie van verschillende soorten vlees en hoe vlees te...
Voor de column Vleesch klik op de volgende link: