Poon met saffraanrijst

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten:
  • gestoofde poon met saffraanrijst en broccoli
  • 1-2 poon per persoon. Afhankelijk van grootte.
  • verse peterselie
  • verse dille
  • verse tijm
  • verse bieslook
  • verse peterselie(mag natuurljik ook gedroogd zijn,...




Lees verder ...

verse, poon, saffraanrijst, peterselie, voeg, rijst, broccoli, verhit, gaar, vuur

Makreel met courgette

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

Ingrediënten: Markeel met courgette
  • 4 makrelen van 250 gr. per stuk.
  • 2 courgettes
  • 1 dl. witte wijn
  • ¼ bosje peterselie
  • 75 gr. ijskoude roomboter
Bereiding:
Maak de makrelen schoon en spoel ze goed af onder stromend water. Dep ze droog. Schil de courgettes en snijd...




Lees verder ...

makrelen, courgettes, giet, peterselie, courgette, hittebron, plakken, witte, wijn, totdat

Makreeltartaartjes met gestoomde broccoli

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Bewerkt van AH recept.

Ingrediënten: makreeltartaartjes met gestoomde broccoli
  • 600 gram zeer verse makreelfilet met huid
  • 2 eieren
  • 3 eetlepels citroensap
  • beetje zeezout en...






Lees verder ...

ringen, schaal, eieren, huid, broccoli, zeezout, filets, makreelfilets, peterselie, sjalotje

Heilbot met knolselderijpuree

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Een recept uit de Volkskrant van Marcus Huibers enigszins aangepast 

Ingrediënten: heilbot met knolselderijpuree
  • 10 teentjes knoflook.
  • 1 knolselderij - liefst biologisch
  • bosje peterselie
  • 4 grote aardappelen - biologisch
    • ...






Lees verder ...

heilbotfilets, oven, biologisch, knolselderij, puree, peterselie, shoyu, peper, tamari, aardappelen

Forel met venkel

Posted 28/11/2009 14:14:45
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Recept voor twee personen

Ingrediënten: forel met venkel en champignons:
  • 2 schoongemaakte forellen.
  • 1 venkelknol
  • 1 rode ui
  • 3-4 knoflooktenen
  • 4 takjes peterselie
  • sap...






Lees verder ...

forellen, mengsel, peterselie, citroen, dille, venkel, forel, aardappelen, zilvervliesrijst, salades

Forel met verse pasta en spinaziepesto

Posted 28/11/2009 14:14:45
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: Forelfilet met verse pasta en spinazie-pesto
  • Olijfolie met klontje boter voor bakken
  • Extra wat roomboter zonder zout voor bakken forelfilets
  • Verse pasta (naar eigen keuze) voor vier...




Lees verder ...

spinazie, pasta, verse, forelfilets, pesto, forelfilet, peterselie, bakken, stukjes, appel