Auberginerolletjes met Hazelnotentapenade

Posted 28/11/2009 14:14:43

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar recept van www.vegplek.com

Ingrediënten: auberginerolletjes met hazelnotentapenade voor twee personen
 

  • 1 dikke grote aubergine
  • 50 gr hazelnoten 
  • 100 gr zachte geitenkaas
  • 1 lente ui in ringetjes gesneden
  • 1 eetlepel geraspte citroenschil
  • tamari of...






Lees verder ...

lente, bestrijk, geitenkaas, hazelnoten, aubergine, hazelnotentapenade, plakken, tamari, peterselie, citroenschil

Vissoep, uit Bretagne

Posted 28/11/2009 14:14:43

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept uit de Tip
Ingrediënten: Bretonse vissoep
 

  • Olijfolie met klontje boter voor bakken
  • 2 klein gesneden uien
  • 2 teentjes knoflook fijngeperst
  • 6 middelgrote aardappelen, vastkokend en in stukken gesneden.
  • 1...





Lees verder ...

gesneden, gamba, peterselie, voeg, stukken, aardappels, shoyu, boter, gaar, bouquet

Tomatensoep uit de Kempen, maaltijdsoep

Posted 28/11/2009 14:14:43

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Uit 'De echte Vlaamse keuken'

Ingrediënten: Tomatensoep uit de Kempen
 

  • 1 runderschenkel
  • 1 ½ liter water
  • soepgroenten zoals: selderij, peterselie (bewaar wat voor garnering en neem bv. ook bieslook voor garnering), wortel,...




Lees verder ...

tomaten, voeg, kruiden, vlees, bieslook, peterselie, warme, garnering, aardappelen, meergranenbrood

Wittekool maaltijdsalade

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar recept uit Sla aangepast

Ingrediënten Mediterrane maaltijdsalade met witte kool:
 

  • 2 rode paprika in reepjes gesneden
  • 1 uitgeperste citroen
  • 4 eetlepels kappertjes
  • 100 gram zwarte olijven, ontpit
  • 1 rode peper, zonder zaad en in...







Lees verder ...

gesneden, kool, witte, ciabatta, peterselie, warme, rode, paprika, reepjes, knoflook

Vissalade

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Een recept uit de Volkskrant van Loethe Olthuys enigszins aangepast:


Ingrediënten:  Marokkaanse vissalade

  • 400 gram visfilet (meerval, kabeljauw, koolvis)
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt 
  • 1 biologische citroen
  • beetje zeezout 
  • 1 klein rood pepertje 
  • 1 bosje bladpeterselie  
  • 1 rode paprika 
  • Olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 2 theelepels gemalen komijn (djinten) 
  • 4 lenteuitjes 
  • 2 bosjes koriander 
  • handjevol zwarte olijven 
  • Extra. warm...

Lees verder ...

koriander, paprika, snijdt, zeezout, citroen, peterselie, fijn, bruin, knoflook, djinten

Couscous maaltijdsalade met als toetje kwark met fruit

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Voor vier personen

Ingrediënten: Couscous maaltijdsalade met kruidenyoghurtsaus

  • Olijfolie (extra vierge, zie uitgangspunten Houtsmullerdieet 
  • 2 teentjes knoflook fijngeperst
  • 150 gram couscous of bulgur
  • 4 bosuitjes gesneden in ringen 
  • 1 bos verse peterselie fijngesneden
  • 1 bos verse munt, blaadjes grof gehakt 
  •  2 gegrilde rode paprikaas , ontveld en in reepjes gesneden
  • 1 theelepel paprikapoeder 
  • 1 eetlepel...


Lees verder ...

fijngesneden, couscous, gesneden, peterselie, kruidenyoghurt, eetlepel, munt, verse, erdoor, versgemalen

Wijting op z'n Italiaans

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
Dit gerecht is voor 2 personen

Ingrediënten: Wijting a la Italiano  Bron: Hoogland visspeciaalzaken.

· 500 gr. panklare wijting
· 1 ui
· 175 gr. wortel
· 50 gr. knolselderij
· 1 klein blikje tomatenpuree








wijting, peterselie, tomatenpuree, basilicum, spaghetti, knolselderij, reepjes, dunne, gehakte, laurier

Vis met paprika en tauge

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: gestoofde vis met paprika en taugè
  • Neem 500 tot 750 gram visfilet van bv. poon, kabeljauw, schelvis, wijting, koolvis. Schoon laten maken bij de visboer.
  • 1 ui,
    • ...




Lees verder ...

verse, peterselie, worteltjes, paprika, schaal, gesneden, schijfjes, citroen, fijngesneden, kruiden

Tonijn met tomatensaus en olijven

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar Volkskrantrecept van Jacomijn de Raad

Ingrediënten: Tonijn met tomatensaus en olijven
  • 4 moten tonijn
  • olijfolie (voor bakken geen extra vierge zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
    • ...






Lees verder ...

olijven, tonijn, groene, moten, eetlepel, spinazie, peterselie, gemengde, salade, salades

Roodbaars met asperges

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept uit Allerhande

Ingrediënten: asperges met roodbaars en kappertjes
  • Krieltjes voor 4 personen.
  • 600 tot 800 gram asperges
  • 4 roodbaarsfilets
  • olijfolie met klontje...






Lees verder ...

asperges, daarop, citroen, pakketjes, peterselie, bakpapier, kappertjes, roodbaarsfilets, krieltjes, fruitsalade