Eet in principe tarwebrood of volkorenbrood (liefst zuurdesem). Geen witbrood.
Volkoren pap met sojamelk en rozijnen/stukjes fruit.
Gebruik roomboter (dun gesmeerd). Geen margarine, ook geen speciale dieetmargarine (veel transvetzuren volgens Valstar).
Beleg met: magere kaas, tahin (Sesampasta), appel/perenstroop uit natuurwinkel (zonder toegevoegde suiker), Engelse marmelade (zonder toegevoegde suiker), gekookt ei (liefst zachtgekookt), lever, stukjes fruit of bv. tomaat/paprika e.d. als het maar geen vlees is en geen suiker bevat.
...
Asperge salade
Posted 28/11/2009 14:14:39Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
Naar een recept van Alma Huisken (AD)
Ingrediënten: aspergesalade met passievruchten
- 800 gram witte asperges
- 1-2 kleine rode pepers fijngehakt (zonder zaad en zaadlijsten)
- 4 passievruchten
- 4 eetlepels limoensap
- 12 eetlepels olijfolie extra vierge
- 100 ml. vers geperst sinaasappelsap
- 100 gram friseesla
- 20 gram geraspte kokos (vers of van blokje santen)
- 50 gram cashewnoten...
Paling in het groen
Posted 28/11/2009 14:14:46Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: paling in het groen
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: paling in het groen
- 1 kilo schoongemaakte stoofaal (vraag uw visboer van te voren of ga naar een vissersplaats waar paling/stoofaal vers te krijgen is)
- 50 gram verse peterselie
- 50 gram verse kervel
- 50 gram...
Oesters op een bedje van spinazie
Posted 28/11/2009 14:14:46Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: Oesters op een bedje van spinazie
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: Oesters op een bedje van spinazie
- 250 gram zongedroogde tomaten (bij Turkse- of Marokkaanse winkels goed en goedkoop)
- olijfolie
- handjevol pijnboompitten
- 2 citroenen
- 12 oesters
- 400 gram spinazie (vers als het kan) ...
Forelfilet met pasta en spinazie
Posted 28/11/2009 14:14:45Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: Forelfilet met verse pasta en spinaziepesto
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: Forelfilet met verse pasta en spinaziepesto
- Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
- Extra wat roomboter zonder zout voor bakken forelfilets
- Verse pasta (naar eigen...
Forel met verse pasta en spinaziepesto
Posted 28/11/2009 14:14:45Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: Forelfilet met verse pasta en spinazie-pesto
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: Forelfilet met verse pasta en spinazie-pesto
- Olijfolie met klontje boter voor bakken
- Extra wat roomboter zonder zout voor bakken forelfilets
- Verse pasta (naar eigen keuze) voor vier...