Forel met venkelsaus

Posted 28/11/2009 14:14:45
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten:
  • 4 middelgrote forellen
  • 2 venkelknollen
  • 2 sjalotjes
  • 25 gram roomboter zonder zout
  • 1 blikje kreeftensoep (bisque de homard)
  • 4 eetlepels zure room
  • worteltjes voor vier personen...




Lees verder ...

forellen, venkelknollen, vuur, minuut, snijdt, kook, groen, breng, zure, room

Taco's met vegetarische vulling

Posted 28/11/2009 14:14:45

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 



Ingrediënten: snelle vegetarische tacoos (aangepast naar een recept van Alma Huisken)

  • 1 grote pot nierboontjes
  • 1 grote rode paprika
  • 1 potje mais
  • tamari of shoyu
  • rode tabasco
  • 1 struik andijvie
  • sap van acht sinaasappels 
  • olijfolie (extra vierge, zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
    • ...




Lees verder ...

andijvie, paprika, shoyu, tamari, beleg, tabasco, rode, plakjes, geitenkaas, room

Roerbakgroenten in broodvorm

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

 Ingrediënten: Roerbakgroenten in broodvorm
 

  • 300 gram spruitjes (klein)
  • tamari of shoyu
  • olijfolie
  • 1 rode en 1 gele paprika in stukken gesneden
  • 4 tomaten in stukjes gesneden
  • 1 ui fijngehakt
  • 2 tenen knoflook geperst
  • 2 eetlepels appelsap met citroensap gemengd (4:1)
  • 8-10 sneetjes...



Lees verder ...

soepkommen, spruitjes, brood, geitenkaas, zure, room, jonge, geraspte, pesto, eetlepels

Champignons met roomsaus

Posted 28/11/2009 14:14:44

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Een recept van Willemien

Ingrediënten: Conchiglie Al Funghi
 
  • 400 tot 500 gr. Meergranenmacaroni of andere pasta bv. tagliatella
  • 400 tot 750...


Lees verder ...

pasta, schep, paddestoelen, room, saus, voortdurend, malen, gehakt, erdoor, knoflook

Aubergine uit de oven met tagliatelli

Posted 28/11/2009 14:14:43

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept van Willemien Ingrediënten: Pasta met aubergine
 

  • Spaghetti.( Meergranen) of groene tagliatella
  • 250 gram Champignons
  • 1 Aubergine in blokjes gesneden
  • 3 (Vlees)tomaten.
  • 1 Ui.
  • 3 teentjes knoflook fijngesneden
  • 1 klein blikje tomatenpuree.
  • Scheutje Rode wijn.
  • Provençaalse kruiden.
    • ...




Lees verder ...

spaghetti, tofugehakt, kaas, eieren, kruiden, kwark, bakken, room, zure, wijn

Smulschotel met tortillachips en verantwoorde dipsausen

Posted 28/11/2009 14:14:46

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

Aangepast recept uit Smaakmakend speciaal voor kinderen, maar ook voor volwassenen een acceptabele maaltijd

Ingrediënten: smulschotel met tortillachips :

 

  • 8 bladen ijsbergsla
  • 340 gram nierbonen (uit potje/blik)
  • 1 rode paprika in stukjes gesneden
  • 1 groene paprika in stukjes gesneden
  • 200 gram tortillachips
  • 150 gram geraspte jonge kaas
  • 2 rijpe avocado's
    • ...




Lees verder ...

kaas, tortillachips, geraspte, zure, gesneden, smaak, room, stukjes, paprika, peper