Vlees en vleesproducten zijn een risico voor het krijgen van kanker. Een aantal studies en artikelen bij elkaar gezet over risico van te veel (rood) vlees eten
Alvleesklierkanker: ervaringsverhaal Case M.
Alvleesklierkanker: ervaringsverhaal mevr. X.
Vlees. Waarom is vlees slecht voor kankerpatiënten?
Vlees en vooral bewerkt vlees eten geeft 50% meer kans op ontwikkelen van alvleesklierkanker blijkt uit grote 7 jarige studie onder 190.545 volwassenen.
Foliumzuur binnengekregen via voeding beschermt tegen alvleesklierkanker, maar foliumzuur via voedingsuppletie doet dit niet blijkt uit grote prospectieve studie.
Vitamine D op normale waarden brengen halveert risico op alvleesklierkanker bewijzen twee grote studies.
Fruit en groenten lijken geen preventief effect te hebben op het risico op het specifiek ontwikkelen van alvleesklierkanker, aldus grote Europese prospectieve studie, maar is in tegenspraak met andere studies
Rood vlees geeft significant groter risico op spijsverteringskanker en slokdarmkanker, aldus grote prospectieve studie onder meer dan 500.000 volwassenen in 10 Europese landen.
Rood vlees en bewerkt vlees zorgen voor groot risico op ontwikkelen van darmkanker.