Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

 Ingrediënten: Oesters op een bedje van spinazie

• 250 gram zongedroogde tomaten (bij Turkse- of Marokkaanse winkels goed en goedkoop)
• olijfolie
• handjevol pijnboompitten
• 2 citroenen
• 12 oesters
• 400 gram spinazie (vers als het kan)

Bereiding:
Tomaten weken en in stukjes...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: ratatouille met stokbrood

• 1 rode paprika
• 1 gele paprika
• olijfolie (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 2 preien
• 2 courgettes
• 1 aubergine
• 2 uitgeperste teentjes knoflook
• 2 uien
• ½ pond tomaten
• tamari, peper en roomboter
• 1 pond aardappelen

Bereiding:
Kook de aardappelen...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Ingrediënten pasta met tomatensaus:

• 1 wortel in stukjes gesneden
• 1 rode paprika in stukjes gesneden
• 3 vleestomaten
• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 grote ui fijngesneden
• 2 teentjes knoflook fijngesneden
• tamari of shoyu
• 250 gram tofugehakt
• 400...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. Bewerkt van AH recept.

Ingrediënten: Gevulde paprika met geitenkaas (voor twee personen)

• 300 gram aardappels (liefst biologisch)
• 2 rode paprika's
• 3 bosuitjes
• olijfolie (extra vierge, zie uitgangspunten Houtsmullerdieet
• 8 zwarte olijven zonder pit
• 100 gram zachte geitenkaas
• bakje tomaten tapenade (makkelijk ook...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten:
preistampot met gebakken ananas
 

• 4-8 zongedroogde tomaten (bij Turkse- of Marokkaanse winkels goed en niet duur)
• 1 kg. Aardappels (biologisch)
• 500 gram gesneden en schoongemaakte prei
• ½ zakje verse peterselie
• 1 beker creme fraiche (125 ml.)
• snufje nootmuskaat en...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Aangepast naar een recept uit het tijdschrift Sla

Ingrediënten wrapper met prei en avocadosaus:
 

• 2 rijpe avocados, geschild
• 1 ui gesnipperd
• 2 tenen knoflook geperst
• tamari of shoyu
• 6 rijpe tomaten, in stukjes gesneden
• 1 citroen uitgeperst
• 2...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 

Ingrediënten: gevulde paprika's

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 2 grote rode paprika's, schoongemaakt en zonder zaadlijsten
• 2 teentjes knoflook fijn geperst
• zakje verse Italiaanse kruiden
• 1-2 eetlepels kappertjes
• 6 cherry-tomaten of 3 gewone tomaten kleingesneden
• 8...

Lees verder ...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 

Lees verder ...

Lees verder ...