Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

Ingrediënten: Markeel gevuld en onder de grill (uit tijdvoorvis aangepast)

• 4 verse makrelen, schoongemaakt en graatvrij 
• olijfolie om te bakken en om vis mee in te smeren
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook fijngeperst
• 50 gram pijnboompitten
• 2 sinaasappels,
• 2 eetlepels verse koriander fijngehakt
• zeezout en vers gemalen peper
• extra...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: paling in het groen

• 1 kilo schoongemaakte stoofaal (vraag uw visboer van te voren of ga naar een vissersplaats waar paling/stoofaal vers te krijgen is)
• 50 gram verse peterselie
• 50 gram verse kervel
• 50 gram...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 

Gebruik bij voorkeur biologische producten

Ingrediënten: Pangafilet in een groen jasje uit de stoompan  

• 50 gram verse peterselie
• 4 grote pangafilets van ca. 150 gram elk
• verse spinazie, ca. 300 gram
• 50 gram pijnboompitten
• 50 gram vegetarische kaas 
• beetje roomboter...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Hoewel schol geen vette vis is vindt Houtsmuller het geen bezwaar om 1x per week magere vis te eten. En als geboren Zeeuw vind ik dit persoonlijk een heerlijke maaltijd.

Ingrediënten: Scholrolletjes met...