Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Gebruik bij voorkeur biologische producten

Aangepast naar een recept uit de Volkskrant 


Ingrediënten: Lamslevertjes met pilav
 

• 300 gram lamslever 
• 450 gr. wilde rijst 
• 50gr. gedroogde cranberries uit zakje 
• 50gr. pijnboompitten 
• 1 grote ui
• bosje dille
• theelepel piment
• 2 theelepels zeezout
• theelepel...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 

Ingrediënten: kippenlevertjes in rode wijn

• Twee uien
• Kippenlevertjes (400 gram voor 4 personen)
• Handvol champignons (biologisch)
• Scheutje rode wijn
• Tamari of shoyu en peper

Bereiding:
Bak op hoog vuur levertjes rondom. Voeg na enkele minuten gesnipperde uien erbij....

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 

Naar een recept van Vegatopia. Zie internetlinks.

Ingrediënten: Kidneybeans op Antiliaanse wijze
 

• Maccaroni (meergranen voor 4 personen)
• Bakje tofugehakt
• 1 rode en 1 groene en 1 gele paprika
• 3 teentjes fijngeperste knoflook
• 2 kleingesneden uien
• 3...

Lees verder ...

Lees verder ...

Lees verder ...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 

 Ingrediënten Toscaans eenpansgerecht voor twee personen

• Olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 gesnipperde ui
• 1 knoflookteentje fijngeperst
• 1 grote vleestomaat, ontveld en in stukjes gesneden
• 1 groene paprika in stukjes gesneden
• paar verse blaadjes basilicum gescheurd
• mespuntje oregano
• 150 gram gedroogde witte...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.  

Ingrediënten - Broccolipasta voor 2 personen:

Ingrediënten voor twee personen:
- struik broccoli
- 3 sjalotten
- 3 tenen knoflook
- volkoren tagliatelle of kamut
- stukje verse parmezaamse kaas (ca 100 gram)
- 2 tomaten
-...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 

 Ingrediënten: saffraanrijst met broccolisalade

• 175 gr. basmatirijst
• 2 eetl. Olijfolie met klontje roomboter zonder zout Zie uitgangspunten Houtsmullerdieet;
• desgewenst; 2 verse rode chilipepers, zonder zaadjes en in heel dunne plakjes.
• 3 kardamons, gespleten.
• 1-2 theelepels komijnzaad.
• 75 gr. diepvriesdoperwten, ontdooid.
• mespunt saffraan, in 2...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.  

 Ingrediënten: broccoli/bloemkool ovenschotel met pasta: Van www.vegatopia.com en aangepast.

• 250 gram broccoliroosjes
• 250 gram bloemkool
• 5 middelgrote worteltjes,
• kleingesneden 150 gram diepvriesdoperwten
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetelepel tarwebloem
• 2 dl. melk
• 5 eetlepels groentenbouillon
• 100 gram geraspte kaas (jonge)
• peper groene tagliatelli voor 4 personen
• Voor...

Lees verder ...