Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld
Ingrediënten Roerbakschotel met tofu, champignons, paksoi en taugé
Nodig voor twee:
- 2 tenen knoflook
- 2 cm. verse gemberwortel
- 1 flinke ui
- 1...
Sojabonen met gebakken appels
Posted 28/11/2009 14:14:44Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: sojabonenschotel met gebakken appels
- 500 gram sojabonen
- olijfolie met klontje roomboter om te bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
- 2 teentjes fijngehakte knoflook
- 1 gesnipperde ui
- 500 gram schoongemaakte gemengde groenten. Maak drie keuzes (of meer) uit: bv. prei, wortel, groene kool,...
Spinazie , enchillada's met tomatensaus
Posted 28/11/2009 14:14:44Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: Enchillada's met spinazie en tomatensaus
- olijfolie extra vierge(zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
- 1 fijngesnipperde ui
- bakje tofu gehakt
- 1 theelepel tacokruiden
- 500 gram spinazie vers of 300 gram diepvriesspinazie
- 1 klein potje doperwtjes
- tamari of shoyu
- 2 eetlepels fijngehakt korianderblad
- 4-6 bloemtortilla's (doorsnee 18 cm)
- 21/2...
Spitskool met kerrierijst
Posted 28/11/2009 14:14:44Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten voor 2 personen: kerrie-rijstschotel met spitskool
- 75 gram gedroogde abrikozen
- 1 ui
- 1 prei
- teentje knoflook
- ½ bakje tofugehakt
- olijfolie (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
- 1 eetlepel kerrie
- zilvervliesrijst (200 gram)
- 5 dl groentebouillon
- gesneden spitskool (300 gram)
Bereiding:
...
Spinazie met maccaroni
Posted 28/11/2009 14:14:44Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: Volkorenmacaroni met spinaziesaus
- Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
- Vol.korenmacaroni voor vier personen
- Verse spinazie voor vier personen (750 gram tot een kilo)
- Crème fraiche (125 cl.)
- Pakje diepvriesdoperwten
- 1 ui kleingesneden
- twee teentjes knoflook fijngeperst
- grofgemalen Parmezaanse...
Thai Pad voor 2 personen.
Posted 28/11/2009 14:14:45Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Pad Thai (uit ons kookboek De Kok en de Kanker)
Pad Thai voor 2 personen:
Ingrediënten:
- rijstnoedels
- 3 eetlepels olijfolie
- 3 eetlepels water3 eetlepels rijstazijn
- 1/2 eetlepel honing
- scheutje limoensap
- mespuntje paprikapoeder
- mespuntje cayennepeper
- 150 gram taugè
- 1/3 van blok tofu, in kleine blokjes...
Vegetarische curry
Posted 28/11/2009 14:14:45Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: vegetarische curry
- 125 gr. sperciebonen
- 250 gr. pastinaken in blokjes
- 125 gr. champignons gehalveerd
- 400 gr. linzen uit blik en uitgelekt
- 1 klein blikje kokosmelk
- 1 rode paprika
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook fijngeperst
- 1 groene peper
- 2 theel. gemberpoeder
- 2...
Witlof met paprikasaus
Posted 28/11/2009 14:14:45Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: gepocheerde eieren met paprikasaus en witlof
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- olijfolie (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
- 1 prei
- 2 rode paprika's, 1 groene paprika
- eetlepel Italiaanse gedroogde kruiden
- 6 dl. groentebouillon
- 2 eetlepels crème fraiche
- tamari of shoyu
- 4 eieren ...
Haring, Mexicaans
Posted 28/11/2009 14:14:46Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: Mexicaanse haring
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Ingrediënten: Mexicaanse haring
- Olijfolie met klontje boter voor bakken
- 1 ui gesnipperd
- 2 teentjes knoflook fijn geperst
- 2 vleestomaten in stukjes gesneden
- tabasco
- tamari of shoyu
- peper
- 6 schoongemaakte nieuwe haring ...
Makreel gevuld en onder de grill of op de barbeque
Posted 28/11/2009 14:14:46Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
Ingrediënten: Markeel gevuld en onder de grill (uit tijdvoorvis aangepast)
Ingrediënten: Markeel gevuld en onder de grill (uit tijdvoorvis aangepast)
- 4 verse makrelen, schoongemaakt en graatvrij
- olijfolie om te bakken en om vis mee in te smeren
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook fijngeperst
- 50 gram pijnboompitten
- 2 sinaasappels,
- 2 eetlepels verse koriander fijngehakt
- zeezout en vers gemalen peper
- extra...