Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: limoenrisotto met asperges en ei voor 2 personen

• 350 gram groene asperges in stukjes van ca. 4 cm. gesneden
• 2 lente-uitjes in ringetjes gesneden
• roomboter zonder zout
• sap en rasp van 1 limoen
• zilvervliesrijst voor 2 personen
• 1/2 liter groentebouillon
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

 Ingrediënten: gesauteerde andijvie met nieuwe aardappelen

• Nieuwe aardappelen voor vier personen (biologisch)
• 1,5 kg. Andijvie
• olijfolie met klontje roomboter om te bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• tamari of shoyu
• 8 scharreleieren
• Extra: fruitsalade Zie salades

Bereiding:
Was en borstel de aardappels...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.  

 Ingrediënten: broccoli/bloemkool ovenschotel met pasta: Van www.vegatopia.com en aangepast.

• 250 gram broccoliroosjes
• 250 gram bloemkool
• 5 middelgrote worteltjes,
• kleingesneden 150 gram diepvriesdoperwten
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetelepel tarwebloem
• 2 dl. melk
• 5 eetlepels groentenbouillon
• 100 gram geraspte kaas (jonge)
• peper groene tagliatelli voor 4 personen
• Voor...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 

 Ingrediënten: saffraanrijst met broccolisalade

• 175 gr. basmatirijst
• 2 eetl. Olijfolie met klontje roomboter zonder zout Zie uitgangspunten Houtsmullerdieet;
• desgewenst; 2 verse rode chilipepers, zonder zaadjes en in heel dunne plakjes.
• 3 kardamons, gespleten.
• 1-2 theelepels komijnzaad.
• 75 gr. diepvriesdoperwten, ontdooid.
• mespunt saffraan, in 2...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld
 

Ingrediënten: kippenlevers met bloemkool en nieuwe aardappels

• 250 gram kippenlevers. Als het verkrijgbaar is biologisch het beste
• 250 gram champignons
• 2 uien gesnipperd
• nieuwe aardappelen voor vier personen
• grote bloemkool
• scheutje rode wijn
• olijfolie met klontje roomboter om te bakken (zie...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.  

Ingrediënten: Byriyani

• 3 draadjes saffraan of 2 theelepels koenjit
• tamari of shoyu
• olijfolie extra (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 2 uien in ringen gesneden
• 2 teentjes knoflook fijngehakt
• 300 gram basmatirijst
• 200 gram bleekselderij in reepjes gesneden
• 200 gram winterwortel, in plakjes gesneden
• 200 gram...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 

Naar een recept van Vegatopia. Zie internetlinks.

Ingrediënten: Kidneybeans op Antiliaanse wijze
 

• Maccaroni (meergranen voor 4 personen)
• Bakje tofugehakt
• 1 rode en 1 groene en 1 gele paprika
• 3 teentjes fijngeperste knoflook
• 2 kleingesneden uien
• 3...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
 

Ingrediënten kippenlevertjes met perzik:
 

• Zilvervliesrijst voor vier personen
• Kippenlevertjes (liefst biologisch) voor vier personen (ca. 500 gram)
• 2 gesnipperde uien
• 1 groene paprika klein gesneden
• 1 blik halve perziken op eigen sap of drie verse rijpe perziken gevierendeeld
• olijfolie extra vierge (zie...

Lees verder ...