Linzensoep voor 6 tot 8 personen

Posted 28/11/2009 14:14:43

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten Linzensoep voor 6-8 personen

  • 550 gr. groene linzen, 2-3 uur geweekt.
  • 2 liter water.
  • een scheut tamari, naar smaak.
  • 2 eetlepels olijfolie.
  • 1 grote ui, fijngehakt.
  • 2 stengels bleekselderij, fijngehakt.
    • ...




Lees verder ...

eetlepels, linzen, voeg, vers, peper, tamari, fijngehakt, smaak, tomaten, wijn

Erwtensoep vegetarisch

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld
 

Ingrediënten vegetarische erwtensoep:

  • 2 pakken spliterwten (uit natuurwinkel)
  • 2 uien
  • 4 stuks prei
  • 5 laurierblaadjes
  • 2 eetlepels gemengde kruiden van het Blauwe Huis
  • 1 knolselderij
  • 1 stronk bladselderij
  • 2 eetlepels tamari of shoyu
  • 1 eetlepel kerriepoeder of...


Lees verder ...

kurkuma, koken, tamari, gemengde, prei, eetlepels, spliterwten, kruiden, knolselderij, shoyu

Saladewrap als maaltijdsalade met warme ananas na

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten saladewrap met warme ananas :

 
  • Olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 1 eetlepel kruidenazijn
  • 4 eetlepels magere kwark
  • 6 eetlepels grof geknipt bieslook
  • 250 gram worteltjes, in dunne plakjes gesneden
  • 4 vastkokende aardappels in blokjes genseden
  • 4 stengels bleekselderij, in...


Lees verder ...

ananas, warme, theelepel, gesneden, eetlepels, honing, minuut, toetje, plakjes, worteltjes

Paprikasalade

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten provencaalse paprikasalade (voor 6 personen):

Met zijn geur van verse kruiden en pittige smaak van olijven en paprika's is dit een echt mediterrane salade, en met zijn felle kleuren ook een mooi lunchgerecht.
De eieren kunnen worden vervangen door aardappel.


 

  • Steeds 1 eetlepel peterselie, dragon, kervel en...






Lees verder ...

paprika, saus, mosterd, roer, vinaigrette, olijven, plakjes, groene, salade, eetlepels

Maccaronisalade met vruchten en kruidenkaas

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 


Ingrediënten: Macaronisalade met vruchten en kruidenkaas

  • 200 gram (groene spiraal) macaroni
  • 2 appels
  • 2 peren
  • 2 eetlepels citroensap
  • 150 gram kruidenkaas
  • 2 eetlepels mango-chutney
  • 1,5 dl. Magere kwark

Bereiding:
Kook de macaroni beetgaar in ruim kokend water. Giet de macaroni af en spoel af onder koud stromend water en laat...






Lees verder ...

macaroni, snijdt, kruidenkaas, eetlepels, peren, citroensap, appels, kwark, mango-chutney

Asperge salade

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Naar een recept van Alma Huisken (AD)

Ingrediënten: aspergesalade met passievruchten

  • 800 gram witte asperges
  • 1-2 kleine rode pepers fijngehakt (zonder zaad en zaadlijsten)
  • 4 passievruchten
  • 4 eetlepels limoensap
  • 12 eetlepels olijfolie extra vierge
  • 100 ml. vers geperst sinaasappelsap
  • 100 gram friseesla
  • 20 gram geraspte kokos (vers of van blokje santen)
  • 50 gram cashewnoten...


Lees verder ...

asperges, eetlepels, passievruchten, vers, avocado, snijdt, stukjes, aspergesalade, cashewnoten, limoensap

Zeewolf met venkel

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten Gesmoorde venkel met zeewolffilet:
  • 3 venkelknollen
  • 2 gesnipperde rode uien (zijn wat zoeter dan gewone uien)
  • olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • zeewolffilet voor vier personen...





Lees verder ...

zeewolffilet, venkel, bakken, uien, eetlepels, zeewolf, koksroom, aardappels, wortelsalade, venkelknollen

Zeeduivel met saffraanmayonaise

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: geroosterde zeeduivel, een feestmaaltijd
  • 4 schoongemaakte zeeduivelfilets
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 sjalotje gesneden
  • 3 eetlepels fijngesneden peterselie
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 1 theelepel kummel
  • beetje zeezout en peper
  • 2-4 takjes...



Lees verder ...

knoflook, eetlepels, saffraanmayonaise, verdeel, saffraandraadjes, eetlepel, filets, citroen, broccoli, peper

Makreelballetjes met mie en roerbakgroenten

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept van Willemien en een recept uit het AD (Alma Huisken)

Ingrediënten: Roergebakken jonge groenten met mie en makreelballetjes

Roergebakken...







Lees verder ...

sesamzaad, groenten, balletjes, verse, eetlepels, dunne, plakjes, sesamolie, zonnebloemolie, makreelballetjes

Makreel, stoofpotje met kappertjessaus

Posted 28/11/2009 14:14:46
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Aangepast naar een recept van Alma Huisken (AD)

Ingrediënten: Stoofpot van makreel met kappertjessaus






Lees verder ...

groen, kappertjessaus, grof, gehakt, eetlepels, vers