Maandag 11 november 2013 stond er over onderstaand boek een interview met de auteur Michael Moss in de Volkskrant. En afgelopen week stelde een Engelse werkgroep voor om 20% extra belasting te heffen op alle suikerhoudende dranken en voedingstoffen. Zij hebben berekend dat dit 180.000 mensen behoedt voor obesitas met grote gevolgen voor de kosten van de gezondheidszorg. Zie: http://www.bmj.com/content/347/bmj.f6189

U kunt het boek: zout, suiker, vet van auteur Michael Moss bestellen door op de cover van het boek te klikken:

Samenvatting:

Voedselproducenten blijken er alles aan te doen om ons te verleiden en een plekje in onze maag te veroveren, en houden ons zo afhankelijk van zout, suiker en vet. Het aantal mensen met zwaar overgewicht, diabetes en hartziektes is zo schrikbarend toegenomen dat men spreekt van een heuse obesitas-epidemie. Al jaren worden grote voedselbedrijven als Nestlé, Oreos, Kellogs, Procter & Gamble, Coca-Cola en Mars aangesproken op het ongezonde voedsel dat ze op de markt brengen. Zij weerleggen de kritiek met het argument dat de consument de keuze maakt en zij enkel de markt bedienen.


Plaats een reactie ...

Reageer op "Zout, suiker, vet: hoe de voedselindustrie ons in zijn greep houdt. Auteur Michael Moss"


Gerelateerde artikelen
 

Gerelateerde artikelen

Biologisch kookboek: Van eigen >> De complete Ayurvedische huisapotheek. >> De 45 meest geneeskrachtige >> De Gezondheidsepidemie, waarom >> De natuurlijke keuken. Auteur >> De voedselzandloper: over >> Down to Earth: auteurs Sacha >> Eet beter in 28 dagen met >> Eetsprookjes. auteur Huib >> Eten tegen kanker. Het kookboek. >>