Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.  

Aangepast naar een recept uit Smaakmakend.

Gebruik bij voorkeur biologisch geteelde groenten en producten

Ingrediënten: Bonenschotel met tortillawraps uit de oven en avocadosalade vooraf

• Verschillende soorten bonen. Bv. bruine bonen, jonge capucijners, kidneybonen, witte bonen
• 4 wraptorilla's
• 1 rode en 1 gele paprika in stukjes gehakt
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.  Naar een recept van Willemien

Ingrediënten: Mexicaanse bonenschotel met taco's en avocadosalade vooraf

• Verschillende soorten bonen. Bv. bruine bonen, jonge capucijners, kidneybonen, witte bonen
• Kant en klare taco's (uit supermarkt)
• 1 paprika in stukjes gehakt
• 1 rode ui
• knoflook geperst
• crème fraiche of zure...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld
 

 Ingrediënten rode bietenschotel:

• 750 gram bieten (rauw of voorgekookt)
• 2 appels
• 2 uien
• handvol rozijnen (zwavelarm)
• 1 theelepel kummel
• tamari of shoyu
• stukje verse gember of gemberpoeder
• 3 laurierblaadjes
• 3 eetlepels citroensap
• scheutje melk voor aardappelpuree
• klontje roomboter voor invetten ovenschaal
• 1...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.  

 Ingrediënten: broccoli/bloemkool ovenschotel met pasta: Van www.vegatopia.com en aangepast.

• 250 gram broccoliroosjes
• 250 gram bloemkool
• 5 middelgrote worteltjes,
• kleingesneden 150 gram diepvriesdoperwten
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetelepel tarwebloem
• 2 dl. melk
• 5 eetlepels groentenbouillon
• 100 gram geraspte kaas (jonge)
• peper groene tagliatelli voor 4 personen
• Voor...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept uit Allerhande, aangepast.

Ingrediënten: Aubergine met sinaasappelcouscous
 

• 250 gram couscous 
• olijfolie (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet )
• 3 Aubergines in blokjes gesneden
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 1 ui gesnipperd.
• 1 sinaasappel schoongeboend
• 1 zakje walnoten grof gehakt (ca. 75...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

(Bewerkt uit lekker leven  van Super de Boer)

Ingrediënten: asperges in filodeeg met garnalen
 

• 500 g groene asperges
• 100 gram Hollandse garnalen
• 4 gedroogde tomaatjes op olie
• 1 sjalotje
• 3 eetlepels olijfolie
• 50 gram geraspte Mozarella
• 3 takjes dille
• 3 vellen...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: auberginesandwiches

• Aubergines (1/2 per persoon)
• Knoflook 1 teentje per persoon
• Potje pesto (1/2 eetlepel per sandwich)
• Feta in plakjes (elke sandwich ruim bedekken met feta.)
• Olijfolie om in te bakken
• Tamari of shoyu
• Tarwebloem (volkoren, liefst biologisch)

Bereiding:...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

 Ingrediënten: Aubergines met paprika's

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: gemarineerde aubergine met couscous en geitenkaas

• olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 150 gram rauwkost, zoals bleekselderij, prei, paprika, knoflook, ui
• couscous voor twee personen
• kruidenbouillon
• 1 middelgrote aubergine
• 100 gram verse geitenkaas
• extra: fruitsalade van tropisch fruit zoals mango,...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept uit Smaakmakend

Ingrediënten: Aubergines met coubareiassaus en gebakken aardappelschijfjes
 

• Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 2 aubergines
• 5 grote tomaten
• 100 gram hazelnoten, fijngehakt
• 50 gram pijnboompitten
• 2 uien...

Lees verder ...