Spinazie salade met kikkererwten en ansjovis en warme ananas met honing na.

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten: spinaziesalade met kikkererwten en ansjovis. Met warme ananas als toetje. Uit Lekker leven van Super de Boer aangepast aan uitgangspunten van het Houtsmullerdieet

 


Lees verder ...

ananas, warme, toetje, sjalotjes, theelepel, spinazie, bieslook, honing, blik, kikkererwten

Saladewrap als maaltijdsalade met warme ananas na

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten saladewrap met warme ananas :

 
  • Olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 1 eetlepel kruidenazijn
  • 4 eetlepels magere kwark
  • 6 eetlepels grof geknipt bieslook
  • 250 gram worteltjes, in dunne plakjes gesneden
  • 4 vastkokende aardappels in blokjes genseden
  • 4 stengels bleekselderij, in...


Lees verder ...

ananas, warme, theelepel, gesneden, eetlepels, honing, minuut, toetje, plakjes, worteltjes

Rodekool salade

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Bereiding: Rode koolsalade:
30 a 35 gr. Jonge kaas (kunt u ook weglaten)
1 kleine rode kool
Neem de buitenste bladeren weg.
Snijd de kool in vieren en verwijder alle delen van de stronk.
Snijd of schaaf de kool in uiterst smalle reepjes.
Hoe fijner de kool gesneden is des...









Lees verder ...

kool, rode, snijd, appel, bosuitjes, kaas, delen, gesneden, reepjes

Raapsteel salade

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 


Ingrediënten: lentesalade met raapsteeltjes
 

  • 4 vleestomaten in vieren gedeeld
  • 1 bos raapstelen, gewassen en uitgelekt
  • olijfolie (extra vierge zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 1 gesnipperde rode ui
  • 2 teentjes knoflook fijngeperst
  • 4 scharreleieren gekookt
  • handvol zwarte en groene olijven
  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • scheutje tamari of shoyu en peper
  • kruiden zoals bieslook, peterselie en basilicum
  • bosje...


Lees verder ...

radijs, meergranenbrood, peper, oven, plakken, dressing, shoyu, scheutje, tamari, raapstelen

Warme pompoensalade met veldsla en hazelnoten

Posted 27/02/2011 11:11:45

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten: warme pompoen salade met veldsla en hazelnoten (voor 6 personen): 

Aangepast recept voor lunchgerecht voor 4 personen uit de Volkskrant

 

  • 1 pompoen, mag ook flespompoen zijn.
  • 3 eetlepes olijfolie
  • 1 gedroogde chilipeper
  • biologische veldsla voor 6 personen
  • 30 gram geroosterde en fijngehakte hazelnoten.
  • de vinaigrette zoals hieronder beschreven als dressing,
  • handjevol zwarte olijven.
  • beetje zeezout
    • ...




Lees verder ...

pompoen, hazelnoten, salade

Paprikasalade

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten provencaalse paprikasalade (voor 6 personen):

Met zijn geur van verse kruiden en pittige smaak van olijven en paprika's is dit een echt mediterrane salade, en met zijn felle kleuren ook een mooi lunchgerecht.
De eieren kunnen worden vervangen door aardappel.


 

  • Steeds 1 eetlepel peterselie, dragon, kervel en...






Lees verder ...

paprika, saus, mosterd, roer, vinaigrette, olijven, plakjes, groene, salade, eetlepels

Pilaki - Witte Bonensalade met Turks brood

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten Pilaki:
 

  • 4 scharreleieren
  • 2 uien in ringen gesneden
  • een pot witte bonen
  • 3 tomaten
  • 6 takjes peterselie
  • 4 takjes dille
  • 3 takjes munt
  • halve citroen
  • 3 eetlepels olijfolie extra vierge
  • halve eetlepel witte-wijn azijn
  • ongeveer 20 zwarte olijven zonder...




Lees verder ...

witte, uien, bonen, takjes, zwarte, spoel, ringen, koud, azijn, tomaten

Maaltijdsalade warm met toetje van kwark met vers fruit en honing

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten: warme salade met meergranenbrood

  • 500 gram champignons, bv. kastanjechampignons en shiitakes (zijn erg goed voor kankerpatiënten) in plakjes gesneden
  • drie teentjes fijngesnipperde knoflook
  • 2 grote uien gesnipperd
  • twee tomaten aan blokjes gesneden
  • halve komkommer in plakjes gesneden
  • 2 zakjes gemengde salade naar keuze, bv. veldsla en/of frisee sla
  • olijfolie (extra vierge zie uitgangspunten Houtsmullerdieet) en eventueel...

Lees verder ...

gesneden, champignons, voeg, eieren, oregano, plakjes, champignonmengsel, borden, uien, knoflook

Maaltijdsalade Gourmande

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Naar een recept uit de Tip voor twee personen

Ingrediënten:
 

  • Olijfolie extra vierge (Zie Uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 350 gram bloemkool, in roosjes gesneden
  • 4 eieren hardgekookt
  • 1 eetlepel wijnazijn of citroensap
  • 200 gram veldsla of rucola
  • 1 eetlepel vloeibare honing
  • 3 eetlepels Italiaanse gedroogde kruiden
  • 1-2 blikken artisjokharten (uitgelekt) (Mag ook verse artissjokken, dan...


Lees verder ...

geitenkaas, augurkjes, bloemkoolroosjes, citroensap, kook, eetlepel, verdeel, gesneden, kruiden, eieren

Maccaronisalade met vruchten en kruidenkaas

Posted 28/11/2009 14:14:39

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 


Ingrediënten: Macaronisalade met vruchten en kruidenkaas

  • 200 gram (groene spiraal) macaroni
  • 2 appels
  • 2 peren
  • 2 eetlepels citroensap
  • 150 gram kruidenkaas
  • 2 eetlepels mango-chutney
  • 1,5 dl. Magere kwark

Bereiding:
Kook de macaroni beetgaar in ruim kokend water. Giet de macaroni af en spoel af onder koud stromend water en laat...






Lees verder ...

macaroni, snijdt, kruidenkaas, eetlepels, peren, citroensap, appels, kwark, mango-chutney