Kikkererwten salade met warme ananas na

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten Salade met kikkererwten en croutons

  • 2 bruine pistoletjes in sneetjes gesneden
  • olijfolie extra vierge
  • 20 gram kruidenboter
  • 1 ½ eetelepel pijnboompitten
  • ½ komkommer in blokjes gesneden
  • 1 witte ui in ringen gesneden
  • 200 gram fetablokjes uit pot gemarineerd in olie
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 lenteuitjes in ringen gesneden
  • 2 kropjes little gemsla (Turkse slakropjes, maar kan...

Lees verder ...

Griekse boerensalade

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten: Griekse boerensalade met geitenkaasje

  • Olijfolie (extra vierge)
  • Vier tomaten
  • 1 komkommer
  • potje witte bonen
  • 100 gram feta
  • verse oregano
  • verse basilicum
  • snufje peper
  • 2 uien in ringen gesneden
  • 4 kleine geitenkaasjes
  • 1 ei
  • volkorenpaneermeel
  • rode wijnazijn
  • handjevol zwarte en groene olijven

Bereiding:
Schil de komkommer en snijdt in blokjes
Snijdt de tomaten in...




Lees verder ...

Couscous maaltijdsalade met als toetje kwark met fruit

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Voor vier personen

Ingrediënten: Couscous maaltijdsalade met kruidenyoghurtsaus

  • Olijfolie (extra vierge, zie uitgangspunten Houtsmullerdieet 
  • 2 teentjes knoflook fijngeperst
  • 150 gram couscous of bulgur
  • 4 bosuitjes gesneden in ringen 
  • 1 bos verse peterselie fijngesneden
  • 1 bos verse munt, blaadjes grof gehakt 
  •  2 gegrilde rode paprikaas , ontveld en in reepjes gesneden
  • 1 theelepel paprikapoeder 
  • 1 eetlepel...


Lees verder ...

Bonenmaaltijdsalade

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Voor twee personen

Ingrediënten: eenvoudige bonenmaaltijdsalade

  • Olijfolie (extra vierge, zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • Twee tomaten
  • Vier zongedroogde tomaten (eerst laten weken of uit de olijfolie halen)
  • 1 komkommer
  • pot witte bonen
  • 150 gram feta verkruimeld
  • verse oregano
  • verse basilicum
  • snufje peper
  • 2 rode uien in ringen gesneden
  • rode wijnazijn
  • handjevol zwarte en groene olijven
  • Extra:...


Lees verder ...

Aubergine salade

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Aangepast naar een recept van AH

Ingrediënten: aubergine salade
 

  • Olijfolie met klontje boter voor bakken (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
  • 2 middelgrote aubergines ( bij Turkse of Marokaanse winkels goedkoop en goed)
  • 2 fijn geperste tenen knoflook
  • 1 balkje cherry-tomaten (ca. 250 gram)
  • 2 blikjes ansjovisfilets (Mogen ook verse kort gebakken ansjovisfilets zijn,...



Lees verder ...

Zeewolf met waterzooi en zuring

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar een recept uit het AD.

Ingrediënten: Vlaamse waterzooi met zeewolf en zuring
  • 750 gram zeewolf in grove stukken gesneden
  • 300 gram bospeentjes
  • 300...






Lees verder ...

Zeewolf met groenten

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld
Ingrediënten zeewolf met groenten:




Lees verder ...

Vis met paprika en tauge

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: gestoofde vis met paprika en taugè
  • Neem 500 tot 750 gram visfilet van bv. poon, kabeljauw, schelvis, wijting, koolvis. Schoon laten maken bij de visboer.
  • 1 ui,
  • ...




Lees verder ...

Rode mullen met saffraansaus

aangepast naar recept van Alma Huisken
Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten rode mullen in saffraansaus:
  • 4 rode mullen, ingewanden en schubben verwijderd
  • 4 teentjes knoflook in dunne plakjes gesneden
  • ...






Lees verder ...

Makreel met munt

Aangepast naar een recept van Gerard den Hollander van de site "Tijd voor vis" Zie internetlinks

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten makreel met munt:
 

  • 2 verse makrelen
  • 2 teentjes knoflook
  • flinke tak muntblad
  • 1 stronk...





Lees verder ...