Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: raapsteeltjesstamppot met rammenas

• 1,5 kg. Aardappelen (liefst biologisch)
• 3 bossen raapsteeltjes
• 1 rammenas
• 150 gram jonge kaas in blokjes gesneden
• scheutje sojamelk
• klontje roomboter zonder zout
• peper
• theelepel nootmuskaat

Bereiding:
Kook de aardappelen in niet al teveel water gaar en zet...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: Lasagna met ratatouille

• 1 middelgrote aubergine in blokjes gesneden
• 1 courgette in blokjes gesneden
• blikje gepelde tomaten zonder toevoegingen
• 250 gram Tofugehakt
• 2 uien gesnipperd
• 4 teentjes knoflook fijngeperst
• 1 rode paprika in kleine stukjes gesneden
• olijfolie en klontje roomboter...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

  Ingrediënten: Bonenschotel met avocado

• 2 klein gesneden uien
• 3 tenen knoflook fijngeperst
• 2 rode paprika's in stukjes gesneden
• 3 blikjes kidneybonen
• olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 bakje tofugehakt
• 1 theelepel chilipoeder of zakje kruidenmix chili con carne van Silvo (35 gram)
• 1 rijpe...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 

Ingrediënten Tempè Goreng met peultjes voor twee personen

• Zilvervliesrijst voor 2 personen
• Tamari of shoyu
• 1 eetlepel gezuiverde tamarinde (Toko) of 1 eetlepel citroensap
• ½ blok tempè, in blokjes gesneden van 11/2 cm.
• ½ blok tahoe in blokjes van 1/12 cm....

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 
 

Aangepast naar een recept uit het tijdschrift Sla

Ingrediënten wrapper met prei en avocadosaus:
 

• 2 rijpe avocados, geschild
• 1 ui gesnipperd
• 2 tenen knoflook geperst
• tamari of shoyu
• 6 rijpe tomaten, in stukjes gesneden
• 1 citroen uitgeperst
• 2...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Ingrediënten: kip met dadels en gebakken pompoen

• 4 stukken kip (liefst biologisch en scharrel)
• 200 gram ontpitte dadels, in stukken gehakt.
• Olijfolie (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• 2 theelepels kaneel
• 2 theelepels foelie
• 1 theelepel nootmuskaat
• 1 eetlepel honing
...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld

Ingrediënten knolselderij met ansjovis:
 

• 2 blikjes ansjovisfilets
• olijfolie
• 3 grote uien in ringen gesneden
• 3 dl. creme fraiche
• 4 dl magere melk
• 1 ei losgeklopt
• 750 gram aardappels in reepjes...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld 
 

 Ingrediënten stoofpotje met kikkererwten en pompoen:

• Olijfolie 2 uien grof gesneden
• 2 ons scharrelkipfilet in kleine blokjes gesneden
• 500 gram schoongemaakte pompoen in blokjes gehakt
• 5 dl. groentenbouillon
• 2 blikken kikkererwten (uitgelekt)
• halve groene kool in smalle reepjes gesneden
• couscous

Bereiding:

Lees verder ...

Lees verder ...

Lees verder ...