Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld. 

 Ingrediënten Toscaans eenpansgerecht voor twee personen

• Olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 1 gesnipperde ui
• 1 knoflookteentje fijngeperst
• 1 grote vleestomaat, ontveld en in stukjes gesneden
• 1 groene paprika in stukjes gesneden
• paar verse blaadjes basilicum gescheurd
• mespuntje oregano
• 150 gram gedroogde witte...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

 Ingrediënten: Aubergines met paprika's

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet

Aangepast recept uit Smaakmakend speciaal voor kinderen, maar ook voor volwassenen een acceptabele maaltijd

Ingrediënten: smulschotel met tortillachips :

 

• 8 bladen ijsbergsla
• 340 gram nierbonen (uit potje/blik)
• 1 rode paprika in stukjes gesneden
• 1 groene paprika in stukjes gesneden
• 200 gram tortillachips
• 150 gram geraspte jonge kaas
• 2 rijpe avocado's
...

Lees verder ...

Lees verder ...

Lees verder ...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.

Naar recept uit Sla aangepast

Ingrediënten Mediterrane maaltijdsalade met witte kool:
 

• 2 rode paprika in reepjes gesneden
• 1 uitgeperste citroen
• 4 eetlepels kappertjes
• 100 gram zwarte olijven, ontpit
• 1 rode peper, zonder zaad en in...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Een recept uit de Volkskrant van Loethe Olthuys enigszins aangepast:

Ingrediënten:  Marokkaanse vissalade

• 400 gram visfilet (meerval, kabeljauw, koolvis)
• 2 teentjes knoflook fijngehakt 
• 1 biologische citroen
• beetje zeezout 
• 1 klein rood pepertje 
• 1 bosje bladpeterselie  
• 1 rode paprika 
• Olijfolie extra vierge (zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• 2 theelepels gemalen komijn (djinten) 
• 4 lenteuitjes 
• 2 bosjes koriander 
• handjevol zwarte olijven 
• Extra. warm...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten provencaalse paprikasalade (voor 6 personen):

Met zijn geur van verse kruiden en pittige smaak van olijven en paprika's is dit een echt mediterrane salade, en met zijn felle kleuren ook een mooi lunchgerecht.
De eieren kunnen worden vervangen door aardappel.


 

• Steeds 1 eetlepel peterselie, dragon, kervel en...

Lees verder ...

Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Voor 4 personen

Ingrediënten: Mexicaanse bonenmaaltijdsalade

• 1/2 dl. Olijfolie (extra vierge, zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
• sap van 1 limoen
• 1 theelepel komijn
• 2 mooie rijpe tomaten (liefst uit de natuurwinkel) 
• 1 maiskolf (of 150 gram maiskorrels uit blik)
• 1 rode paprika 
• 3 bosuitjes
• 400 gram kidneybonen (uitgelekt uit blik) 
• 50 gram jajalenopepers (potje) in ringen 
• snufje versgemalen peper
• 1/4...

Lees verder ...