Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet 

Ingrediënten:

• 2 grapefruits,
• 200 gr. worteltjes,
• 50 gr. rozijnen,
• 2 uitgeperste teentjes knoflook,
• 1 1/2 dl magere kwark.

Bereiding:
Maak de grapefruits schoon, verdeel ze in partjes en snijd deze in blokjes.
Maak de worteltjes schoon en rasp ze.
Doe de grapefruit, de worteltjes en de rozijnen in een kom.
Roer de knoflook met wat peper door de kwark en schenk het mengsel over het vruchten-mengsel.
Roer alles voorzichtig door elkaar en zet het gerecht ca. 1 uur in de koelkast.
Verdeel de cocktail vlak voor het serveren over vier glazen of schaaltjes.
 

worteltjes, knoflook, mengsel, rozijnen, roer, kwark, verdeel, schoon, maak, grapefruits

---

• Avocado met sinaasappel en banaan als voorgerecht of salade of tussendoortje

---

• Avocado salade als voorgerecht of bijgerecht of tussendoortje

---

• Aubergine salade

---

• Asperge salade

---

• Aardappel - makreelsalade

---

• Asperge salade met aardbeien en avocado

---

• Bonenmaaltijdsalade

---

• Bonenmaaltijdsalade Mexicaans plus toetje van kwark met vers fruit

---

• Broccolisalade met saffraanrijst als maaltijdsalade

---

• Couscous maaltijdsalade met als toetje kwark met fruit

---

• Fruitsalade als maaltijdsalade

---

• Fruitsalade als tussendoortje of bijgerecht

---

• Griekse boerensalade

---

• Haringsalade met appel en lenteuitjes

---

• Kikkererwten salade met warme ananas na

---

• Maccaronisalade met vruchten en kruidenkaas

---

• Maaltijdsalade Gourmande

---

• Maaltijdsalade warm met toetje van kwark met vers fruit en honing

---

• Pilaki - Witte Bonensalade met Turks brood

---

• Paprikasalade

---

• Warme pompoensalade met veldsla en hazelnoten

---

• Raapsteel salade

---

• Rodekool salade

---

• Saladewrap als maaltijdsalade met warme ananas na

---

• Spinazie salade met kikkererwten en ansjovis en warme ananas met honing na.

---

• Tofudip met rauwe groenten als tussendoortje of salade

---

• Vissalade

---

• Vissalade extra

---

• Voorjaarssalade met asperges en mozarella als lunchgerecht

---

• Worteltjescocktail met grapefruit en kwark als voorgerecht of salade of tussendoortje

---

• Wittekool maaltijdsalade

---

• Witlofsalade

---

• Zalmsalade, koud

---

• Salades, een overzicht van recepten voor gevarieerde salades