Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
Voor 4 personen
Ingrediënten: Mexicaanse bonenmaaltijdsalade
- 1/2 dl. Olijfolie (extra vierge, zie uitgangspunten Houtsmullerdieet)
- sap van 1 limoen
- 1 theelepel komijn
- 2 mooie rijpe tomaten (liefst uit de natuurwinkel)
- 1 maiskolf (of 150 gram maiskorrels uit blik)
- 1 rode paprika
- 3 bosuitjes
- 400 gram kidneybonen (uitgelekt uit blik)
- 50 gram jajalenopepers (potje) in ringen
- snufje versgemalen peper
- 1/4 bos koriander grof gehakt
- zeezout
- Toetje van kwark met vers fruit
Bereiding:
Kook de maiskolf in 15 minuten beetgaar. Laat even afkoelen en haal de korrels vna de kolf. Meng voor de dressing olijfolie, limoensap en komijn door elkaar. Snijdt de tomaten en paprika in kleine stukjes. Snijdt de bosuitjes in kleine ringen. Meng nu alle ingredienten door elkaar en meng daarna de dressing erdoor. Breng op smaak met peper en zeezout. Serveer met in olijfolie gebakken tortillachips
Neem als toetje een bakje kwark met vers heel kleingesneden seizoensfruit, bv. bessen, stukjes appel, maar ook klein gesneden verse ananas smaakt hierin voortreffelijk. Eventueel wat appeldiksap erdoor als u van wat zoeter houdt. GEEN SUIKER, honing mag wel, lijnzaad is nog beter (zie Budwigpapje bij uitgangspunten Houtsmullerdieet), maar gebruik dan wel vitamine E als aanvulling. Raadpleeg orthomoleculaire arts vooraf.
Gerelateerde artikelen
- Avocado met sinaasappel en banaan als voorgerecht of salade of tussendoortje
- Avocado salade als voorgerecht of bijgerecht of tussendoortje
- Aubergine salade
- Asperge salade
- Aardappel - makreelsalade
- Asperge salade met aardbeien en avocado
- Bonenmaaltijdsalade
- Bonenmaaltijdsalade Mexicaans plus toetje van kwark met vers fruit
- Broccolisalade met saffraanrijst als maaltijdsalade
- Couscous maaltijdsalade met als toetje kwark met fruit
- Fruitsalade als maaltijdsalade
- Fruitsalade als tussendoortje of bijgerecht
- Griekse boerensalade
- Haringsalade met appel en lenteuitjes
- Kikkererwten salade met warme ananas na
- Maccaronisalade met vruchten en kruidenkaas
- Maaltijdsalade Gourmande
- Maaltijdsalade warm met toetje van kwark met vers fruit en honing
- Pilaki - Witte Bonensalade met Turks brood
- Paprikasalade
- Warme pompoensalade met veldsla en hazelnoten
- Raapsteel salade
- Rodekool salade
- Saladewrap als maaltijdsalade met warme ananas na
- Spinazie salade met kikkererwten en ansjovis en warme ananas met honing na.
- Tofudip met rauwe groenten als tussendoortje of salade
- Vissalade
- Vissalade extra
- Voorjaarssalade met asperges en mozarella als lunchgerecht
- Worteltjescocktail met grapefruit en kwark als voorgerecht of salade of tussendoortje
- Wittekool maaltijdsalade
- Witlofsalade
- Zalmsalade, koud
- Salades, een overzicht van recepten voor gevarieerde salades
Plaats een reactie ...
Reageer op "Bonenmaaltijdsalade Mexicaans plus toetje van kwark met vers fruit"