Dit gerecht is gebaseerd op de uitgangspunten van het Houtsmullerdieet. Zie beschrijving daarvan bij Uitgangspunten Houtsmullerdieet en/of pagina Houtsmullerdieet
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Een recept van Mieke
Ingrediënten: visschotel met heilbot en aardappelkorst
Stoof de tomatenblokjes met de zongedroogde tomaatjes, hele knoflook, salie en azijn afgedekt ongeveer 20 minuten. Breng op smaak met tamari of shoyu en peper.
Borstel de aardappels onder de kraan schoon en snijd ze in dunne plakken.
Kook de aardappelplakken enkele minuten in weinig water. Goed uit laten lekken daarna en eventueel droogdeppel met schone theedoek.
Verdeel de aardappelplakken over de bodem van een licht ingevette ovenschaal en besprenkel ze met de olie.Leg de vis naast elkaar over de plakken aardappel en schenk de saus over de vis.
Meng de kaas met het paneermeel en bestrooi de saus ermee.Laat de visschotel midden in de oven afgedekt in ca 35 minuten gaar worden ( 200 graden)
Laat de korst onafgedekt de laatste 10 minuten goudgeel worden.
Ganeer met blaadjes salie
Ook lekker met zalm!
Serveer met een groene gemengde salade. Zie salades.
In principe zijn de gerechten voor 4 personen tenzij anders vermeld.
Een recept van Mieke
Ingrediënten: visschotel met heilbot en aardappelkorst
- 2 teentjes knoflook fijngeperst
- 1 blik tomatenblokjes (zonder toevoegingen)
- 10 zongedroogde tomaatjes in olie ( in stukjes gesneden) (of uit zakje en 20 minuten in water geweekt)
- 10 blaadjes salie
- 2 eetlepels balsamico azijn
- tamari of shoyu en snufje peper
- 800 gram (biologische) aardappelen
- 2 eetlepels olijfolie ( zie voor bakken uitgangspunten houtsmullerdieet)
- 4 heilbotfilets
- 75 gram geraspte pizzakaas
- 25 gram verkruimelde volkoren beschuit of gewoon paneermeel kan ook
Stoof de tomatenblokjes met de zongedroogde tomaatjes, hele knoflook, salie en azijn afgedekt ongeveer 20 minuten. Breng op smaak met tamari of shoyu en peper.
Borstel de aardappels onder de kraan schoon en snijd ze in dunne plakken.
Kook de aardappelplakken enkele minuten in weinig water. Goed uit laten lekken daarna en eventueel droogdeppel met schone theedoek.
Verdeel de aardappelplakken over de bodem van een licht ingevette ovenschaal en besprenkel ze met de olie.Leg de vis naast elkaar over de plakken aardappel en schenk de saus over de vis.
Meng de kaas met het paneermeel en bestrooi de saus ermee.Laat de visschotel midden in de oven afgedekt in ca 35 minuten gaar worden ( 200 graden)
Laat de korst onafgedekt de laatste 10 minuten goudgeel worden.
Ganeer met blaadjes salie
Ook lekker met zalm!
Serveer met een groene gemengde salade. Zie salades.
Gerelateerde artikelen
- Ansjovis met knolselderij
- Forel met venkel en champignons
- Forel met venkelsaus
- Forel met verse pasta en spinaziepesto
- Forel gevuld en met amandelsaus
- Forelfilet met pasta en spinazie
- Forel, op oosterse wijze
- Forel met venkel
- Forel, gevuld
- Forelfilet met limoen , sesam en Spaanse peper
- Haring in dillesaus
- Haring, Mexicaans
- Haring als ovenschotel
- Heilbot uit de oven
- Heilbot met knolselderijpuree
- Kabeljauwfilet met koriandersaus
- Kabeljauw met roomsaus en spinazie
- Kabeljauw met Mediterrane groenten
- Makreel, gestoofd met prei
- Makreel met munt
- Makreeltartaartjes met gestoomde broccoli
- Makreelpakketjes met fijne groenten
- Makreel, stoofpotje met kappertjessaus
- Makreelballetjes met mie en roerbakgroenten
- Makreel, gestoofd met kruidenboter
- Makreel met courgette
- Makreel gevuld en onder de grill of op de barbeque
- Oesters op een bedje van spinazie
- Paling in het groen
- Pangafilet in een groen jasje uit de stoompan
- Poon met saffraanrijst
- Poon met broccoli en kerrierijst
- Poon, een heerlijk visrecept
- Rode mullen met saffraansaus
- Roodbaars met zeekraal
- Roodbaars met asperges
- Roodbaars met Griekse Yoghurt
- Sardines op zijn Grieks
- Snoekbaars uit de oven met risotto van wilde rijst of gepofte aardappel
- Scholrolletjes met lentegroenten en kappertjessaus en verse zeekraal
- Tarbot met pasta
- Tarbot met olijven en tijmsaus en nieuwe aardappels
- Tonijn met sesam en avocadosalade
- Tonijn met tomatensaus en olijven
- Tonijn met ananas
- Visragout met spinazie
- Vis met paprika en tauge
- Wijting op z'n Italiaans
- Waterzooi van vis met zwarte noedels
- Zeebaars met tahin/tomatensaus uit de oven
- Zeeduivel, gestoofd
- Zeebaars met ratatouille
- Zeeduivel met saffraanmayonaise
- Zeewolf gepocheerd op bedje van courgette en veldsla met krielaardappeltjes
- Zalm met een aardappelkorstje, overschotel
- Zalmmoot in folie met saffraanrijst
- Zalm. Koud met avocado en basilicumdressing
- Zalmlasagnaschotel
- Zalmfilet met romige sinaasappelsaus
- Zalmfilet met rijst en spinazie
- Zalm met miso en limoen
- Zalm uit de oven
- Zalm met tagliatelli
- Zalm met pannenkoeken en groentencocktail vooraf
- Zalm uit de oven met asperges
- Zalmforel in wittewijnsaus
- Zalm met groentenspies en tomatensaus
- Zeewolf met groenten
- Zeewolf met venkel
- Zeewolf met waterzooi en zuring
- Zeeduivel satè met kruidige eigengemaakte satesaus
- Vis, recepten voor gevarieerde maaltijden met vis
Plaats een reactie ...
Reageer op "Heilbot uit de oven"