Zie ook artikelen onder dieëten en preventie

Zie ook in gerelateerde artikelen

31 maart 2020: Bron: The Stentor

Uit onderzoek van kinderarts dr. Ellen van der Gaag blijkt dat wanneer kinderen tussen de 1 en 5 jaar die vaak ziek waren een dieet krijgen met extra veel groene groentes, volle zuivel en rundvlees dat hun weerstand - immuunsysteem stukken beter wordt en de kinderen ook beter bestand worden tegen ziek worden door virussen en bacteriën en luchtweginfecties.

Van der Gaag deed afgelopen jaren onderzoek bij kinderen in de hele regio Twente. Van alle kinderen die bij haar op de kinderpoli komen heeft 95 procent namelijk wel klachten, maar geen medisch aanwijsbare reden waarom ze blijven kwakkelen met hun gezondheid. Daarom is Van der Gaag gaan onderzoeken wat voor effect voeding kan hebben op deze kinderen. 

Volgens RTVoost hebben Italiaanse wetenschappers het dieet van dr. van der Gaag overgenomen in de preventie tegen het corona virus: 

"Italiaanse wetenschappers hebben het onderzoek van de Hengelose kinderarts inmiddels ook gevonden en delen het volop als pro-actieve manier om het coronavirus weerstand te bieden. Want hoe beter de afweer van kinderen is, hoe beter ze waarschijnlijk bestand zijn tegen het virus wanneer ze ziek worden." 

In het onderzoek van van der Gaag kregen ouders van kinderen tussen de een en vijf jaar een uitgebreide vragenlijst voorgelegd. Daaruit bleek dat  kinderen met klachten veel minder groene groentes en rundvlees aten dan hun leeftijdsgenootjes. En ook minder pure, onbewerkte producten en vetten binnen kregen, die van belang zijn voor het immuunsysteem. 

Zo’n 120 kinderen werden vervolgens verder onderzocht. De helft kreeg vaker broccoli, spruitjes en boerenkool voorgeschoteld, aten vaker een stoofpotje met rundvlees, smeerden roomboter op de boterham en dronken volle melk in plaats van halfvolle.

En zij constateerde dat de groep kinderen die overschakelden op een dieet met groene groentes (bv. broccoli, boerenkool, spruitjes, spinazie), roomboter gebruikten ipv margarine bv, volle melk dronken en meer rundvlees aten, gaandeweg veel minder vaak ziek werden.

Na een week of vier namen de klachten al af. „En in de maanden daarna werd het verschil alleen maar groter.” In het halve jaar dat het onderzoek duurde ging het gemiddelde van 14,5 zieke dagen per maand terug naar 4,8 dagen. Ook voelden de kinderen zich fitter en sliepen ze beter. Tegelijkertijd bleek er geen negatief effect te zijn op het lichaamsgewicht en het cholesterolgehalte. 

In dit studieverslag: Influence of Dietary Advice Including Green Vegetables, Beef, and Whole Dairy Products on Recurrent Upper Respiratory Tract Infections in Children: A Randomized Controlled Trial is alles te lezen hoe dr. Ellen van der Gaag het onderzoek opzette en tot haar conclusies kwam

Van der Gaag zegt ook in een interview met de Stentor

„Uit literatuuronderzoek blijkt dat voedingsmiddelen als kiwi, vlierbessensiroop, visolie en knoflook kunnen helpen om infecties aan de luchtwegen te verminderen.”

Bron: de Stentor:

Zes tips van de kinderarts voor een betere weerstand

1. Gebruik meer onbewerkte producten en minder sausjes uit pakjes en zakjes.

2. Bied kinderen het rundvlees aan in de vorm van een stoofschotel. Dat kost wel wat meer tijd. Maak de schotel daarom al de avond voor de dag van het gebruik.

3. Hou vol. Ouders die meededen aan het onderzoek bleken na een tijdje toch weer te vervallen in oude eetpatronen. Waardoor de klachten bij de kinderen terugkeerden.

4. Gebruik geen smeerbare roomboter in kuipjes, maar de blokken. Hoe goedkoper, hoe beter. Snij er steeds een stukje af en bewaar dat buiten de koelkast.

5. Sommige kinderen lusten niet zo graag volle melk. Zet ze dan volle yoghurt voor. Daar hebben ze vaak minder moeite mee.

6. Voor recepten met groene groentes en rundvlees: zie het boekje dat is gemaakt op basis van het onderzoek. Te vinden op de site van ZGT. Trefwoorden: zgt receptenboekje.  

Referentielijst

References

  1. Gruber, C.; Keil, T.; Kulig, M.; Roll, S.; Wahn, U.; Wahn, V.; M.A.S.S. Group. History of respiratory infections in the first 12 yr among children from a birth cohort. Pediatr. Allergy Immunol. 200819, 505–512. [Google Scholar] [CrossRef]
  2. Heikkinen, T.; Jarvinen, A. The common cold. Lancet 2003361, 51–59. [Google Scholar] [CrossRef]
  3. Turner, R.B. Epidemiology, pathogenesis, and treatment of the common cold. Ann. Allergy Asthma Immunol. 199778, 531–539. [Google Scholar] [CrossRef]
  4. Ball, T.M.; Holberg, C.J.; Aldous, M.B.; Martinez, F.D.; Wright, A.L. Influence of attendance at day care on the common cold from birth through 13 years of age. Arch. Pediatr. Adolesc. Med. 2002156, 121–126. [Google Scholar] [CrossRef]
  5. De Vries, E.; Kuijpers, T.W.; van Tol, M.J.; van der Meer, J.W.; Weemaes, C.M.; van Dongen, J.J. Immunology in medical practice. XXXV. Screening of suspected immunodeficiency: Diagnostic protocols for patients with opportunistic or recurrent severe infections, wasting and failure to thrive. Ned. Tijdschr. Geneeskd. 2000144, 2197–2203. [Google Scholar]
  6. Lee, G.M.; Friedman, J.F.; Ross-Degnan, D.; Hibberd, P.L.; Goldmann, D.A. Misconceptions about colds and predictors of health service utilization. Pediatrics 2003111, 231–236. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  7. Bramley, T.J.; Lerner, D.; Sames, M. Productivity losses related to the common cold. J. Occup. Environ. Med. 200244, 822–829. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  8. Mainous, A.G., 3rd; Hueston, W.J. The cost of antibiotics in treating upper respiratory tract infections in a medicaid population. Arch. Fam. Med. 19987, 45–49. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  9. Van Hecke, O.; Fuller, A.; Bankhead, C.; Jenkins-Jones, S.; Francis, N.; Moore, M.; Butler, C.; Wang, K. Antibiotic exposure and ‘response failure’ for subsequent respiratory tract infections: An observational cohort study of UK preschool children in primary care. Br. J. Gen. Pract. 201969, e638–e646. [Google Scholar] [CrossRef]
  10. Yakoob, M.Y.; Salam, R.A.; Khan, F.R.; Bhutta, Z.A. Vitamin D supplementation for preventing infections in children under five years of age. Cochrane Database Syst. Rev. 201611, CD008824. [Google Scholar] [CrossRef]
  11. Jonker, F.A.; van Hensbroek, M.B. Anaemia, iron deficiency and susceptibility to infections. J. Infect. 201469 (Suppl. 1), S23–S27. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  12. Hemila, H.; Chalker, E. Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database Syst. Rev. 20131, CD000980. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  13. Martineau, A.R.; Jolliffe, D.A.; Hooper, R.L.; Greenberg, L.; Aloia, J.F.; Bergman, P.; Dubnov-Raz, G.; Esposito, S.; Ganmaa, D.; Ginde, A.A.; et al. Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory tract infections: Systematic review and meta-analysis of individual participant data. BMJ 2017356, i6583. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  14. Jacobs, D.R., Jr.; Gross, M.D.; Tapsell, L.C. Food synergy: An operational concept for understanding nutrition. Am. J. Clin. Nutr. 200989, 1543S–1548S. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  15. Calatayud, F.M.; Calatayud, B.; Gallego, J.G.; Gonzalez-Martin, C.; Alguacil, L.F. Effects of Mediterranean diet in patients with recurring colds and frequent complications. Allergol. Immunopathol. 201745, 417–424. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  16. Fondell, E.; Christensen, S.E.; Balter, O.; Balter, K. Adherence to the Nordic Nutrition Recommendations as a measure of a healthy diet and upper respiratory tract infection. Public Health Nutr. 201114, 860–869. [Google Scholar] [CrossRef]
  17. Huijbregts, P.P.; Feskens, E.J.; Rasanen, L.; Alberti-Fidanza, A.; Mutanen, M.; Fidanza, F.; Kromhout, D. Dietary intake in five ageing cohorts of men in Finland, Italy and The Netherlands. Eur. J. Clin. Nutr. 199549, 852–860. [Google Scholar]
  18. FAO. Food Balance Sheets. 2019. Available online: http://www.fao.org/faostat/en/#home (accessed on 1 May 2019).
  19. Munow, M.; van der Gaag, E.J. Ailing Toddlers. Is there a relation between behaviour and health? In Proceedings of the 27th ESPID Meeting, Brussels, Belgium, 3–13 June 2009. [Google Scholar]
  20. NEVO-tables. Dutch Food Composition Database. Available online: https://nevo-online.rivm.nl/ (accessed on 24 April 2014).
  21. Voedingscentrum. Example Diet for Young Children, The Netherlands Nutrition Centre. 2019. Available online: https://www.voedingscentrum.nl/nl/mijn-kind-en-ik/dreumes-en-peuter/voorbeelddagmenu-voor-dreumes-en-peuter.aspx (accessed on 24 April 2014).
  22. Ten Velde, L.G.H.; Leegsma, J.; van der Gaag, E.J. Recurrent Upper Respiratory Tract Infections in Children: The Influence of Green Vegetables, Beef, Whole Milk and Butter. Food Nutr. Sci. 20134, 71–77. [Google Scholar] [CrossRef]
  23. Saghaei, M.; Saghaei, S. Implementation of an open-source customizable minimization program for allocation of patients to parallel groups in clinical trials. J. Biomed. Sci. Eng. 20114, 734–739. [Google Scholar] [CrossRef]
  24. Chatchatee, P.; Lee, W.S.; Carrilho, E.; Kosuwon, P.; Simakachorn, N.; Yavuz, Y.; Schouten, B.; Graaff, P.L.; Szajewska, H. Effects of growing-up milk supplemented with prebiotics and LCPUFAs on infections in young children. J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr. 201458, 428–437. [Google Scholar] [CrossRef]
  25. Eccles, R. Is the common cold a clinical entity or a cultural concept? Rhinology 201351, 3–8. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  26. Burke, L.; Stifano, T. Guidance for industry: Patient-reported outcome measures: Use in medical product development to support labeling claims: Draft guidance. Health Qual. Life Outcomes 200611, 4–79. [Google Scholar]
  27. Guarino, A.; Bruzzese, E.; Vecchio, A.L.; Dagan, R.; Tsolia, M. Definitions and outcomes of nutritional interventions in children with respiratory infections: The approach of the COMMENT initiative. Ann. Nutr. Metab. 201363, 248–255. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  28. Penders, B.; Wolters, A.; Feskens, E.F.; Brouns, F.; Huber, M.; Maeckelberghe, E.L.M.; Navis, G.; Ockhuizen, T.; Plat, J.; Sikkema, J.; et al. Capable and credible? Challenging nutrition science. Eur. J. Nutr. 201756, 2009–2012. [Google Scholar] [CrossRef]
  29. Wahlqvist, M.L. Food structure is critical for optimal health. Food Funct. 20167, 1245–1250. [Google Scholar] [CrossRef]
  30. Hassan, T.H.; Badr, M.A.; Karam, N.A.; Zkaria, M.; el Saadany, H.F.; Rahman, D.M.A.; Shahbah, D.A.; al Morshedy, S.M.; Fathy, M.; Esh, A.M.; et al. Impact of iron deficiency anemia on the function of the immune system in children. Medicine 201695, e5395. [Google Scholar] [CrossRef]
  31. Jimenez, C.; Leets, I.; Puche, R.; Anzola, E.; Montilla, R.; Parra, C.; Aguilera, A.; Garcia-Casal, M.N. A single dose of vitamin A improves haemoglobin concentration, retinol status and phagocytic function of neutrophils in preschool children. Br. J. Nutr. 2010103, 798–802. [Google Scholar] [CrossRef]
  32. Perdijk, O.; van Splunter, M.; Savelkoul, H.F.J.; Brugman, S.; van Neerven, R.J.J. Cow’s Milk and Immune Function in the Respiratory Tract: Potential Mechanisms. Front. Immunol. 20189, 143. [Google Scholar] [CrossRef]
  33. Van Splunter, M.; van Hoffen, E.; Floris-Vollenbroek, E.G.; Timmerman, H.; de Bos, E.L.; Meijer, B.; Ulfman, L.H.; Witteman, B.; Wells, J.M.; Brugman, S.; et al. Oral cholera vaccination promotes homing of IgA(+) memory B cells to the large intestine and the respiratory tract. Mucosal Immunol. 201811, 1254–1264. [Google Scholar] [CrossRef]
  34. Hao, Q.; Dong, B.R.; Wu, T. Probiotics for preventing acute upper respiratory tract infections. Cochrane Database Syst. Rev. 20152, CD006895. [Google Scholar] [CrossRef]
  35. Hughes, C.; Davoodi-Semiromi, Y.; Colee, J.C.; Culpepper, T.; Dahl, W.J.; Mai, V.; Christman, M.C.; Langkamp-Henken, B. Galactooligosaccharide supplementation reduces stress-induced gastrointestinal dysfunction and days of cold or flu: A randomized, double-blind, controlled trial in healthy university students. Am. J. Clin. Nutr. 201193, 1305–1311. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  36. Li, F.; Jin, X.; Liu, B.; Zhuang, W.; Scalabrin, D. Follow-up formula consumption in 3- to 4-year-olds and respiratory infections: An RCT. Pediatrics 2014133, e1533–e1540. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  37. Thienprasert, A.; Samuhaseneetoo, S.; Popplestone, K.; West, A.L.; Miles, E.A.; Calder, P.C. Fish oil n-3 polyunsaturated fatty acids selectively affect plasma cytokines and decrease illness in Thai schoolchildren: A randomized, double-blind, placebo-controlled intervention trial. J. Pediatr. 2009154, 391–395. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  38. Adaim, A. Investigating the Effect of Gold Kiwifruit Consumption on the Incidence and Symptoms of Upper Respiratory Tract Infections in Pre-School Children. Ph.D. Thesis, Massey University, Auckland, New Zealand, 2010; 191p. Available online: http://mro.massey.ac.nz/bitstream/handle/10179/2351/02_whole.pdf?sequence=1 (accessed on 12 March 2017).
  39. Lissiman, E.; Bhasale, A.L.; Cohen, M. Garlic for the common cold. Cochrane Database Syst. Rev. 201411, CD006206. [Google Scholar] [CrossRef]
  40. Azarpazhooh, A.; Lawrence, H.P.; Shah, P.S. Xylitol for preventing acute otitis media in children up to 12 years of age. Cochrane Database Syst. Rev. 20168, CD007095. [Google Scholar] [CrossRef]
  41. Zakay-Rones, Z.; Thom, E.; Wollan, T.; Wadstein, J. Randomized study of the efficacy and safety of oral elderberry extract in the treatment of influenza A and B virus infections. J. Int. Med. Res. 200432, 132–140. [Google Scholar] [CrossRef]
  42. Johnson, I.T. The cancer risk related to meat and meat products. Br. Med. Bull. 2017121, 73–81. [Google Scholar] [CrossRef]
  43. Johnston, B.C.; Zeraatkar, D.; Han, M.A.; Vernooij, R.W.M.; Valli, C.; el Dib, R.; Marshall, C.; Stover, P.J.; Fairweather-Taitt, S.; Wojcik, G.; et al. Unprocessed Red Meat and Processed Meat Consumption: Dietary Guideline Recommendations From the Nutritional Recommendations (NutriRECS) Consortium. Ann. Intern. Med. 2019. [Google Scholar] [CrossRef]
  44. Engel, S.; Elhauge, M.; Tholstrup, T. Effect of whole milk compared with skimmed milk on fasting blood lipids in healthy adults: A 3-week randomized crossover study. Eur. J. Clin. Nutr. 201872, 249–254. [Google Scholar] [CrossRef]
  45. Van der Gaag, E.J.; Wieffer, R.; van der Kraats, J. Advising Consumption of Green Vegetables, Beef, and Full-Fat Dairy Products Has No Adverse Effects on the Lipid Profiles in Children. Nutrients 20179, 518. [Google Scholar] [CrossRef]
  46. Dehghan, M.; Mente, A.; Rangarajan, S.; Sheridan, P.; Mohan, V.; Iqbal, R.; Gupta, R.; Lear, S.; Wentzel-Viljoen, E.; Avezum, A.; et al. Prospective Urban Rural Epidemiology study, Association of dairy intake with cardiovascular disease and mortality in 21 countries from five continents (PURE): A prospective cohort study. Lancet 2018392, 2288–2297. [Google Scholar] [CrossRef]
  47. Liu, Y.; Poon, S.; Seeman, E.; Hare, D.L.; Bui, M.; Iuliano, S. Fat from dairy foods and ‘meat’ consumed within recommended levels is associated with favourable serum cholesterol levels in institutionalised older adults. J. Nutr. Sci. 20198, e10. [Google Scholar] [CrossRef]
  48. Vanderhout, S.M.; Aglipay, M.; Torabi, N.; Juni, P.; da Costa, B.R.; Birken, C.S.; O’Connor, D.L.; Thorpe, K.E.; Maguire, J.L. Whole milk compared with reduced-fat milk and childhood overweight: A systematic review and meta-analysis. Am. J. Clin. Nutr. 2019. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  49. Huber, M.; Bakker, M.H.; Dijk, W.; Prins, H.A.; Wiegant, F.A. The challenge of evaluating health effects of organic food; operationalisation of a dynamic concept of health. J. Sci. Food Agric. 201292, 2766–2773. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]

Plaats een reactie ...

Reageer op "Groene groentes, volle zuivel en rundvlees houden virussen op afstand bij kinderen blijkt uit studie van kinderarts Ellen van der Gaag. En kan ook helpen tegen corona virus (COVID-19)"


Gerelateerde artikelen
 

Gerelateerde artikelen

Lymfopenie, een tekort aan >> Ozontherapie is een goedkope >> Vaccin tegen Covid-19 blijkt >> Hydroxychloroquine plus azitromycine >> Vitamine D tekort blijkt sterk >> Hooikoortsseizoen lijkt invloed >> Interferon bèta-1b naast >> Passieve immuniteit kan 60 >> Behandelingsprotocol voor >> Canadese onderzoekers verruimen >>